减肥与增加肌肉可以同时进行是一个错误的概念，要解释这个答案，我们先要知道脂肪到底是如何从脂肪组织游离出来。脂肪由脂肪细胞内游离出来的速度是非常慢的，运动或身体在缺能的状态下，会刺激身体分泌脂肪酶，将脂肪分解，生成三个脂肪酸分子与一个甘油分子，甘油会溶于血内，此脂肪酶的生成受肾上腺素与去甲肾上腺素所影响，运动时会分泌这两种激素，故运动可以增加血液中脂肪酸的浓度。在长时间的中等强度运动下，脂肪酸氧化(消耗)的速度是平常的10倍，而脂肪合成的速度也会减慢。

但高强度的运动会产生大量乳酸，乳酸会降低脂肪从脂肪细胞内游离出来，减慢脂肪分解为脂肪酸的速度，反而会加速脂肪酸再合成脂肪。当作为能量的脂肪酸浓度低了，碳水化合物(糖)就成为运动中能量的主要来源，所以无助烧脂。只有在中低强度的运动中，血液内的乳酸浓度非常的低，不会降低脂肪从脂肪细胞内游离出来的速度，使用糖作为能量来源的比例也因此大为降低，这便是为什麽中低强度(带氧)运动是最佳消脂方法的原因了。

当我们节食时，身体处于缺乏能量的状态，身体除分解脂肪，还会分解体内的蛋白质和碳水化合物以供应能量，因为此时胰岛素的浓度会非常低，高血糖素则上升，促使全身的组织开始分解，产生可用的能量，这时对于肌肉的生成是不利的，结论: 减肥不利增加肌肉。所以理想的健身方法是先勿理会肥胖，尽量多吃以快速增肌，到变得很大只时，才专注减肥，当然会减掉部分肌肉，但这不打紧，因先前已增加了大量肌肉，减了还是有赚的。 在减重期间，增加饮食中的蛋白质，并不能完全防止身体分解蛋白质，所以在减重时吃大量的蛋白质并不能有效减少肌肉的流失，但可以减缓流失的速度的。所以减重的过程最好不要太急，慢慢的减，这样肌肉流失就会少多了。

这要视乎减肥的速度，蛋白质的合成是需要能量的，急速减肥时，因能量低，蛋白质合成的速度会减慢或完全停止，而分解的速度会提高，故会造成肌肉的流失，但重量运动亦会刺激生长激素的产生，这些激素会刺激蛋白质合成，减缓蛋白质分解，在这两个相反作用的角力下，若减肥速度不高时，是仍可保持肌肉的。

总而言之，运动时所造成的身体缺能状态最能帮助身体消耗掉脂肪。有氧运动可以创造燃烧脂肪的最适环境，所以要减肥的话，就一定要做运动，而且不要停止重量训练，这样才能把肌肉的损失减到最小。