俗话说冬吃萝卜夏吃姜!在平常的日子里，生姜不止有调味品，还具有很高的药用价值，食用生姜不只能够强身保健，还能够摄生益寿。俗话说的好：“家备小姜，小病不慌”，姜味辛性温，有发汗散寒、止呕止咳、祛痰解毒的作用。常用于风寒、咳嗽、腹泻等症。

　　生姜含有植物杀菌素。生姜中的姜辣素能影响胃液排泄，有促进消化的效果;其间还含有较多的挥发油，能按捺人体对胆固醇的吸收，避免肝脏和血清胆固醇的蓄积，生姜还具有防氧化和抗衰老功能。

　　姜的作用、效果有：

　　1、医治头痛

　　热姜水浸泡双手，浸泡15分钟左右，痛感就会减轻。饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。

　　2、医治风湿

　　用姜汁敷上患部，然后用姜油擦洗患部效果更佳。

　　3、医治腋臭

　　取生姜30g切碎，浸于一般的医用酒精中，封瓶1周后提取滤液，装瓶备用。用棉签或棉球蘸滤液搽于腋窝处，每天2-3次，连搽1月。

　　4、医治胃、十二指肠溃疡

　　鲜生姜50g，洗净切碎，加水300ml，煎30分钟。3次/日，2日服完。

　　5、斑秃

　　取生姜切片浸泡于高粱酒中，2~3后天涂擦患处，每天4~5次，连续3个月。

　　6、咳嗽

　　取鲜生姜和牛奶各适量，把姜捣碎取汁，待牛奶烧开后加人姜汁略烧片刻起锅，放凉后便可饮用。

　　7、牙周炎

　　先用热姜水代茶漱口，每天迟早各1次。如果嗓子痛痒，可用热姜水加少量食盐代茶饮用，每天2~3次。