制造蘸料。利用高压锅炖骨汤的工夫，可以制造蘸料。
  如果说火锅底料是正宗巴蜀火锅的必不行少，那么做法讲求的火锅蘸料就是给巴蜀火锅锦上添花。自己在家怎样做火锅蘸料呢？本日，舌戏自煮小编就给各人科普一下，火锅蘸料的做法！
  备料：芝麻酱，花生酱，绵白糖，盐、豆腐乳，花椒油，韭菜花、料酒、酱油、葱花、温水、蚝油等
  1、调制蘸料的“二八法则”：80%芝麻酱+20%花生酱，再加少许绵白糖，加入温水，逐步化开，顺时针搅拌
  制造蘸料。利用高压锅炖骨汤的工夫，可以制造蘸料。
  2、再放入豆腐乳和腐乳汁，大批盐，半匙醋（解腻），大批花椒油和香油（使得麻酱味更醇香），还可以放入蚝油、鸡精，连续顺时针搅拌，直到没有太大颗粒。末了，根据个人喜好，加入韭菜花、葱花、香菜等。
  那么题目来了，我想吃食材正宗的火锅，可是——
  单身狗：一个人去火锅店好尴尬，点外卖火锅又会凉。
  出差党：没工夫去火锅店，又想吃正宗的巴蜀老火锅。
  下班族：每天加班的生存，哪有工夫在家里准备火锅料。
  总而言之就是，不想做火锅，只想吃火锅！为之若何怎样？
  门生党：宿管每天查家宅，没钱没锅没厨房，怎样吃火锅？