西医以为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的成果，以为多食能令人“强身好颜色”。
  大米中的种种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养成果的，是增补营养素的底子食品。大米是提供B族维生素的主要来源，是防备脚气病、消除口腔炎症的紧张食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺成果。米汤有益气、养阴、润燥的成果，能安慰胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸取有促进作用。
  养生栗子粥
  食材：大米粥1小碗、栗子3个，盐少许。
  西医以为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的成果，以为多食能令人“强身好颜色”。

  做法：
  将栗子剥去皮之后切碎。
  锅置在火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混条约煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。
  玉米粒大米粥
  食材： 大米 　　
  辅料： 熟玉米粒，水 　
  做法： 　
  量取适量的大米，将大米投洗两遍。 　
  洗干净后的大米倒入电饭煲中，加入凉水。 　
  将玉米粒倒入电饭煲中，选择煮粥步伐，开始。
  水量至合适的刻度线位置，曩昔煮好的熟玉米粒冻在冰箱里，随用随取。
  将煮沸的薄荷汁水（不喜欢叶子可先过滤失），倒入煮沸的粥中，搅拌匀称，连续煮至粥浓稠即可，喜欢甜食的可以在煮的时间加点冰糖调味。
  薄荷大米粥
  食材：奇怪薄荷10g、大米100g。
  做法：
  大米淘洗2遍后，加少许水浸泡15分钟后，再加水煮开；
  将薄荷切碎，加150ml净水煮开
  好粥肯定离不开好米，在这里，我们也我们保举一款好的大米——南北通道。
  喜欢甜的可以放点糖。