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　　食物 12大食物越吃越年轻

　　1、油甘果

　　油甘果又称牛甘果、余甘果。油甘果营养丰厚，每100克鲜果肉含维生素C多达500—1814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。油甘子果实中，维生素C含量高，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性;所含相似SOD活性物质，具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及、等多方面的特性，在果蔬中较为稀有。

　　2、蜂蜜

　　美国戴维斯加州大学中止的研讨结果显现，蜂蜜是一种安康食品，含有数量惊人的抗氧化剂，他能肃清体内的渣滓——氧自由基，有助于进步人体内有益安康的抗氧化剂水平，肃清体内自由基的产生，有抗癌，防衰老的作用。

　　蜂蜜能促进皮肤红润细腻有光泽——戴维斯加州大学研讨员海德龙·格罗辛博士在美国化学学会于加利福尼亚州举行的会议上，发布了她和同事们中止的这项研讨结果。她说，在对25名意愿者参与的一项研讨中，他们发现蜂蜜能够进步人体内的抗氧化剂水平。

　　3、山竹

　　又称莽吉柿、风果、倒稔子，属藤黄科藤黄属，有热带“果后”之美称。在东南亚，山竹果皮不时作为泰国传统医药，用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病、白血病和败血病等疾病的治疗，还具有明显的抗过敏战争喘活性。

　　氧杂蒽酮 (xanthones)是山竹药效和保健的主要活性物质，在山竹果皮、果壳中含量丰厚。氧杂蒽酮具有强大的抗氧化才干，对心肌梗塞或是脑梗塞的构成有显著的抑止作用;能够有效抑止自由基招致的低密度脂蛋白(LDL)氧化，减少心脏疾病的危害如动脉粥样硬化等。

　　4、番茄

　　美国《时期杂志》票选而出的10种当中，对付火力最强的武器就是番茄。这是由于番茄中含有丰厚的茄红素，而茄红素的抗氧化才干是维他命C的20倍，能够说是抗氧化的超强战役力。多种番茄中，小番茄，其维他命C含量更高，能够让抗氧化的效能更凶猛些。

　　另外，番茄应怎样食用才干对立氧化更有效呢，那便是熟吃。固然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功用也更超强。所以营养师鼎力向人们引荐番茄，还倡议人们大量摄取。

　　5、葡萄

　　番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化才干是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化才干得以进步，火力也相对猛一些。因而，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会来临得晚一些，迹象也会小得多。

　　6、大蒜

　　很多人都会因大蒜的滋味而远离它。但它不只具有抗氧化的效果，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功用，能辅佐排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化恢复作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。假如你真实对大蒜没感情，无妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，假如吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没有了，不信你可试试。

　　7、坚果

　　富含维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有功用之外，还能修护皮肤组织。不过，又由于坚果类食物含有高油脂，假如摄取过量，不但有致胖的风险，由高油脂所构成的氧化反响还会损伤维他命E的作用。因而，营养师倡议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。

　　8、鲑鱼

　　鲑鱼是《时期周刊》中独一上榜的肉类。滋味好吃的鲑鱼中，因含有超强的OMEGA-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化效果。而普通家禽或牲畜的肉类，因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗氧化功用。这是由于人体中两种不饱和脂肪酸必需坚持一定的比例，多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸便能够均衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化效果。当然野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。

　　9、花椰菜

　　外形美观、十字花科的花椰菜，除了含有丰厚的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它简直集一切抗氧化物于一身，因而，它的抗氧化性能比其它食物更优秀，而且还是抗癌明星。因而，你千万别错过这类能捍卫你青春的蔬菜。

　　10、蓝莓

　　莓类水果富含胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢!

　　11、海藻

　　营养专家帕特里克·霍尔福德说：“海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素，叶绿素能够起到增强血液中血红细胞生成的作用。”另外海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素，不只极具抗氧化性而且还具有肃清人体渣滓的功用。

　　12、绿茶

　　抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有解腻，清新口吻的功用，所以你可坚持饮用，既，又有助于减肥，何乐不为?（图片来源：视觉中国）