高尿酸血症有哪些饮食防治原则1.尽量减少外源性尿酸的来源,增加体内尿酸的排泄。(1)首先应该完全禁用含嘌呤高的食物:如动物内脏,沙丁鱼,鱼子,浓肉汤浓肉汁等限量选用含嘌呤中的食物,如一般的肉内,鲤鱼,扁豆,比目鱼,淡鸡汤,淡肉汤等(2)限制脂肪的入量:因为脂肪有阻碍肾排泄尿酸的作用,所以应该选择含脂肪少的食物和选择需要少油的亨调方法。

2.增加体内尿酸的排泄:应该多食新鲜水果和蔬菜,适当喝一些碱性矿泉水。比如碳酸氢钠水，可以有利于尿酸盐的溶解和排泄。3.在痛风急性期应该限制一切肉类和含嘌呤高的食物。慢性期牛奶和鸡蛋清可以不限制,但不可以一次吃太多的肉类和含嘌呤高的食物,可以限制选择含嘌呤少的食物,如:菜花,菠菜,麦片,青鱼,白鱼,鸡,火腿,麦面包,虾,羊肉,牛肉等。还有一些食物含嘌呤是很少的,可以任意选用,如:奶类,蛋类,咖啡,果汁饮料,糖果,蔬菜类,黄瓜,茄子,冬瓜,白菜,玉米,卷心菜,萝卜,芹菜,南瓜,果酱,土豆等等。高尿酸血症如何饮食治疗针对高尿酸血症的防治,饮食调理十分重要,通过限制食物嘌呤成分的摄入,将减 少尿酸来源,降低其在血液及组织中的含量,有利于防止高尿酸血症对健康的危害。

2.适量食盐,避免辛辣:有报道说,中老年人尿酸水平有随嗜盐度增加而增高的趋势,但差异无统计学意义。但鉴于高尿酸血症与高血压、心血管疾病密切相关,故提倡适量食盐(≤6克/天)。另据报道,过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显著高于不食辛辣食物者, 脂肪饮食;②蛋白质:高蛋白质饮食可导致内源性嘌呤合成増高,可能增加尿酸的前体,故应限制:③碳水化合物:适量碳水化合物可防止组织分解代谢产生酮体,使尿酸清除率和排泄量增加,应作为热能的主要来源高尿酸血症是体内核酸中嘌呤代弋谢紊乱所致。高尿酸血症的膳食治疗最主要是:禁用高嘌呤食物,限制嘌呤食物,减少外源性核蛋白,

以降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出

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