芦笋与虾仁，颜值最高的营养搭配

念念 · 发表于 2018-5-2 16:36:51

春天正是吃芦笋的好时节！这时的芦笋脆嫩美味，喜欢的亲们一定不要错过。以下给大家介绍的是芦笋炒虾仁的做法，这是一道看着好看，吃着美味的营养小炒。它将虾仁、芦笋这两种健康食材搭配在一起，实现1加1大于2的效果。整道菜营养搭配合理完善，色泽鲜亮诱人，口感清爽开胃，绝对是小炒中的佳品！

芦笋是有名的抗癌食材。其含有丰富的抗癌元素硒，能提高机体免疫力，抑制致癌物的活力并加速解毒等。另外，芦笋还有清热利尿，消除疲劳，增进食欲，促进胎儿大脑发育等作用。

选购芦笋，以全株形状正直、笋尖花苞紧密、没有腐臭味，表皮鲜亮，没有萎缩，能轻松折断的最好！

准备食材

千渔旺虾仁 300g / 芦笋 300g

姜少许 / 葱少许

料酒 1勺/ 蛋清半只 / 玉米淀粉 1勺

制作方法

1、将千渔旺翡翠青虾仁室温解冻，放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用。

2、把芦笋底部较老的地方去掉，然后切成小段备用。

3、锅中倒入适量的水烧开，然后将芦笋放入锅中，再倒入几滴食用油，焯一分钟后，将芦笋捞出。

4、锅中倒入少许油，油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色，然后盛出备用。

5、锅中再倒入少许底油，油热后将葱末和姜末放入锅中煸炒出香味。

6、将芦笋和虾仁放入锅中，转大火翻炒均匀。

7、往锅中放入一勺盐调味，翻炒均匀后再淋几滴香油即可关火。

8、装盘盛出开动吧~

健康小贴士

千渔旺虾仁营养丰富，肉质Q弹松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人来讲是非常好的食物。另外，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，预防高血压等！

念念 · 发表于 2018-5-9 11:17:44

千渔旺的深海虾仁高品质、营养价值高，口感清甜鲜嫩，现在购买可省内包邮，详情请看 https://kdt.im/y2P0Gh