1、千渔旺草虾干净，解冻后清水一冲直接就可以做，莴笋、马蹄去皮切粗切块，芹菜斜切成块，蒜瓣剥皮切半备用。

2、热锅倒入油烧滚后，倒入虾炸至变色就出锅待用。

3、爆炒后的虾捞出，油留在锅里，蒜头放入虾油里爆香后，加入小龙虾调味酱爆香，炒出红油。

4、加入莴笋、马蹄、芹菜翻炒均匀。

5、加入大虾继续翻炒到收汁就装盘了，不要翻炒太久。

做法和大虾爆炒一样，十五分钟即可完成，只需要多多翻炒，使之收汁入味，那样，虾肉可以更加鲜嫩。这道菜虽然重口，但选择了一些素菜搭配更是让人回味无穷。千渔旺小龙虾风味酱料一包可以配8斤虾的比例，建议分装在密封袋里，放冰箱急冻保存，拆封后一个月内使用完。

吃十三香大虾不能文雅，必须放弃筷子，解放双手，直接用手抓来吃。剥壳吃肉，蘸上香辣酥麻的酱汁汤料，比得上大闸蟹的鲜美。尤其是掰开虾脑壳，吸允到里面的虾黄，会有晕眩的幸福感。这时，喝冰饮最合适，香、辣、麻、冰爽口感交替，边吃边叹：喏，万般皆下品，惟有吃虾高。

我决定了

周末有朋友来家里玩

还做十三香大虾伺候！