身边的黑暗料理，杨梅炒肥肠了解一下？

gdwy · 发表于 2018-5-30 17:23:24

都说民以食为天，在广东这里更是表现的淋漓尽致，从早上的早茶到晚上的宵夜，没有你吃不到，只有你想不到。

传统的美食虽然好吃，但是人们还是挖掘出了很多的花样，把苗头指向水果！！！水果是一种健康美味的事物，用来做菜肴已经部新鲜了，比如菠萝排骨在广东就真的是耳熟能详。

之前有次周末，合租的河南妹子问我自己做饭想吃什么，那时天气热不想吃太油腻的，就说吃排骨菠萝吧，酸酸甜甜，有营养。

谁知那个妹子一脸惊悚的问我：天呐，这是什么菜，能吃吗，我第一次听说菠萝还可以做菜，这是什么黑暗料理。

听到这我就不高兴，大广东那么好吃的菜怎么会是黑暗料理？

于是我亲自动手，按照网上流程做了吃，虽然妹子一脸怀疑的样子说试试，最后吃了好多的时候，我对自己的手艺还是比较满意的。

最近有种水果上市了-杨梅。说到杨梅大家都不陌生了，深红色的果实让你垂涎欲滴，酸甜的口感让你欲罢不能。

在广东办公伙伴有位同事说做了一道杨梅炒肥肠。我：？？？

我不仅怀疑这可以吃吗，会不会感觉怪怪的，等等，为什么这个场景那么熟悉。这和河南妹子吐槽排骨菠萝的时候如出一辙。

我第一眼看到这个菜时候，真心觉得好看，起码卖相是有了，红色的杨梅和绿色的葱和辣椒，红绿两种颜色相得益彰，非常吸引眼球。同事好评很高，本人没亲自做过，宿舍没锅，摊手。

但是可以先码下来，回家有机会自己动手做给爸妈尝尝，认真脸。大家也可以试试哦，也许到时会和排骨菠萝一样，家喻户晓。

步骤一：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟

步骤二：炒肥肠，加配菜下去接着炒

步骤三：加杨梅继续炒

步骤四：加入白砂糖，继续翻炒

成品。

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