南北通道：新的一天，从一碗热气腾腾的米饭开始

nxdd5587 · 发表于 2018-6-22 11:55:35

米饭，在日本是一种“神圣”的存在，日本人酷爱吃米饭，基本上一日三餐都离不开。最新开播的美食日剧《孤独的美食家》第七季前几天正式和中国观众打招呼，第一集就是让人震撼的炸猪排，看着五郎大叔一口鸡排配一大口米饭是不是觉得超级饿，同时也很治愈。其实这倒也不奇怪，在中国南方和中部地区，人们同样爱吃米饭。

中国是粮食大国，大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。也是北方人民的主要有机食品。

好吃的米饭，能让最精致醉人的菜肴都变成多余的配角，它就是南北通道的稻花香大米。口感细腻，米粒匀称，饱满，大米口感甜而有韧性。煮饭，米香浓郁，饭粒颗颗饱满。

南北通道稻花香米，12月至次年6月收割的高达15%的含水量，米饭口感嫩滑，饭粒表面具有油亮的米油精华，无论是蒸米饭还是熬米粥，都会感受到鲜香扑鼻。

南北通道在米饭和米粥上都可以发现米油，好吃看得到。米粒颗颗饱满，口感软糯香甜，剩饭不回生，越吃越有嚼劲，真的好吃到可以不配菜吃一大碗白米饭！

南北通道大米中还含有人体必需的维生素B1、B2、尼克酸，以及钾、磷等矿物质。维生素B1对于人们的工作效率和情绪都很要紧，如果缺了它，就会感觉疲乏无力、肌肉酸痛、腿脚麻木、情绪沮丧。

好的大米煮出来的米饭，能让我们在幸福的填饱肚子的时候，能够短时间让人内心变得随心所欲，变得“自由”，也是现代人能够最大的程度得到治愈。

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