色香味俱全“石锅鱿鱼”

念念 · 发表于 2018-8-30 17:03:24

石锅鱿鱼营养丰富，食材多样，很诱惑……

【材料】

千渔旺鱿鱼、青辣椒、红辣椒、干辣椒、洋葱、藕、葱、红油、蚝油、生抽、白糖、盐、食用油

【做法】

1、提前将原料准备好

2、鱿鱼清洗干净，切成5-6厘米长的段；青辣椒、红辣椒切成滚刀片；洋葱切成小块；藕切成条；葱切成3-4厘米长的段待用

3、将适量耗油、生抽、白糖、盐放入碗内调成酱汁

4、将鱿鱼、藕条放入锅中焯水捞出沥干水分待用

5、锅内倒油烧热后，放入干辣椒、青花辣椒块、洋葱块爆香锅

6、辅料爆香锅后放入藕条、鱿鱼和调好的酱汁大火翻炒

7、最后临出锅前放入葱段和秘制的红油，装入提前烧热的石锅内即可

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念念 · 发表于 2018-9-1 15:13:41

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