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五农好老酱豆、辣椒酱、油辣椒 尽享不同风味, 拌面吃、蘸着吃、拌凉菜、拌热菜, 尽享自由搭配。 老人吃养生, 小孩吃开胃, 对年轻人更是下饭神器。 黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。 其中,黄豆酱最受欢迎,黄豆酱是我国传统的调味酱,是中国酱的代表,同时黄豆酱的发展也是中国酱品发展的缩影。 从生酱到熟酱,是酱品行业发展的重要里程碑,做为河南省首家熟酱标准企业,五农好在业界举足轻重、影响着中原乃至全国酱品行业的发展。 从腌制酱到熬制酱,是酱品产业跨越腌制品的转折点,五农好从细节着手,不断优化完善各个生产环节,层层把控、精益求精。 五农好酱,传说中的酱。好吃有道理! 原料地道、工艺少见、营养天然,口感妙不可言! 五农好有着老酱豆(黄豆酱)、辣椒酱、虫草酱、油辣椒等多种品类,满足不同人群需要。 五农好自有3000亩辣椒种植示范基地,从选种、育苗、种植到采摘,科学化管理,有绿色、无公害种植基地认证,辣椒个头饱满、皮厚籽小、辣味纯正。 15℃低温地窖发酵,行业少有 。大部分的制酱企业都会在生产厂区摆放一些大大小小的罐子,进入五农好厂区,除了整齐的办公大楼、厂房、绿化、标语标牌之外,并没有那些摆放的瓶瓶罐罐,因为五农好酱品工艺方面采用的是低温窖池发酵,在地下室内进行。 通过不断的探索与实践,五农好研发部门发现:低温恒温发酵,能够最大限度的保留原料天然的原有生物属性,保持营养成分减少流失的同时,吃起来的口感也更好。五农好集团的这一做法遵循古法工艺,又不拘泥于模仿古人,而是在现代技术条件下不断的进行优化完善,升级了露天日光暴晒的传统发酵方式。此外,地下窖池,远离蝇虫,能够更好的保证酱豆半成品的卫生条件。 五农好酱过硬的产品质量获得了消费者的认可。五农好酱连续荣获两届(第十四、十五届)国际农产品展览会金奖,做为当地龙头企业,为保证产品质量、每一批产品风味口感一致,五农好酱从原料、加工、配方、熬制,层层监管。并对每一次产品出厂进行随机抽样入库,并贴标存放,以备后期对比查证,严格把控每一批产品质量,对每一批出厂产品质量负责到底! | |
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