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想让餐厅的环境经得起时间的考验,就需要在时间跨度内维持餐厅效果的保鲜度。那么,应该如何保持这个保鲜度呢?根据多年的经验,瑾丰餐饮总结了4种方法供大家参考。
1、元素统一有趣 在餐厅的装修上,有时候花同样的钱,效果却千差万别。影响其中的就是元素的运用。 元素是餐厅装修中重复运用的灵魂,能提升餐厅氛围,加强客人的体验感,能够让餐厅保持固有的姿态对抗时尚的变迁。 餐厅设计要根据整体的文化元素进行提炼,不同的餐厅会有不同的元素应用。这种差异化的处理手法能让客人来餐厅之后,感受到不同于同类餐厅的惊喜感。 瑾丰餐饮在奶茶餐厅的设计中注重格调的营造,整体风格采用少女风和清新风,绿色的元素富有趣味性,打破空间的沉闷,增加了时尚感。 2、颜色前呼后应 前几年工业风比较流行,很多餐饮人都追着要去做这种看似花钱不多效果不错的风格。 对这种风格评估过后,我们的团队觉得工业风的餐厅保鲜期太短。因为这种风格一般都是采用大对比的深色调,视觉上只讲究刺激,不注重长久。 而瑾丰餐饮的奶茶餐厅是用时尚元素来调节颜色基调,既体现了奶茶餐厅的仪式感,又没有拒人千里之外的高冷,并且根据地区季节设计不同的主题店,让餐厅始终保持新鲜度。 3、装饰去繁存简 当下有一些餐饮投资人觉得简约素雅的设计风格没有含金量,单纯地认为满目琳琅、造型多样、灯光喧闹的风格才有设计感。 其实,满目琳琅、造型多样、灯光喧闹的设计风格存在很多问题,比如:装饰过满会导致局部陈旧,影响整体视觉效果;热闹的装修风格,难以保鲜和保持时效性...,遵循了去繁存简的原则,更容易保持新鲜度。 众所周知,菜需要放进冰箱里才可以保鲜,餐厅的环境也需要放进“冰箱”里保鲜。这个保鲜度关乎造价和运营成本的分摊,因此必须把餐厅装修放进时间的大冰箱里。 | |
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