餐厅赚钱的关键，就在于能否让顾客喜欢上自己，只有这样顾客才能不断地来消费，所以，餐厅在指定营销策略时，还需抓住消费者的消费心理。
　　以下功诚餐饮这6招营销招数，你懂了就能想办法带旺餐厅生意。
　　1、用数字游戏，击溃消费者的心理价格防线
　　9元和10元，看起来区别只有一块钱，但给人的感觉前者更加亲民，会让消费者觉得产品只有一位数，这是非常经典定价策略，所以很多的餐厅价格是9元、19元、29元。

　　除了这个办法，比如功诚餐饮会有一两个超值的菜，拉低顾客对价格敏感，让这个低价产品降低顾客对价格的心理防线，觉得这家餐厅整体价格不贵。
　　2、越多人排队，越多人愿意来消费
　　多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对一些餐厅不是很熟悉的时候，他们越会选择排队较多的餐厅，来降低就餐风险，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差。
　　如今，大部分餐厅都会运用排队营销这一招，比如，功诚餐饮，在产品本身过关的基础上，他们利用了这一心理雇人排队，制造人气，培养并留住潜在顾客，但是千万要记住，如果产品本身不过关，排队营销也不是长久之计。

　　3、利用消费者身体感知，有利于提高顾客消费次数。
　　一般来说，靠高翻台率的餐厅售卖的是综合的性价比。消费者对环境要求不会太高，只要整体的就餐体验满足他的就餐期望即可。
　　有一些餐厅的椅子是经过精心设计的，比如功诚餐饮的椅子用的是布艺沙发，顾客会觉得坐着很舒服，消费体验提升，有利于提高顾客消费次数。
　　4、用音乐营销留住顾客
　　用音乐去渲染消费情绪，可以影响消费的行为和决策。根据心理学研究，在餐厅里播放古典音乐能鼓动顾客消费更多，因为这使让他们觉得自己更富有。同时，不太精致的流行乐则会导致人们在用餐上的消费减少10%。
　　当播放舒缓轻松的音乐，消费者会在餐厅待得更久。当播放节奏稍微快的音乐，消费者在餐厅待得时间则会短很多。