海参因其营养丰富而出名，现在的海参虽然走入了寻常老百姓的餐桌，但是价格还是有点小贵的，因此买海参的人肯定希望买到最好的海参，那么海参主要的产地在哪里呢？哪里的海参最好呢？郝老板海参今天就给大家说说行业里的秘密，大家感兴趣的，不妨看一下。

海参主要的产地在哪里呢？主要是这三个地方：辽宁、山东、福建。

一、辽宁海参

辽参，是指辽宁海参，是传统美食“海八珍”之首，更是大名鼎鼎“佛跳墙”的主料，辽参能补气养血，固本培元。

辽刺参，属海参纲，刺参科，体长20—40厘米。辽刺参，体柔软，呈圆筒形，色黑褐、黄褐或灰白，背面隆起，有4—6个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺，其腹面平坦，有三行管足密布，口位于前端，有20条总状围口触手。

而辽宁的海参产地，以辽宁大连为主，大连地处黄渤海交界处，海域的水温更低一些，海参的生长期更长，海参的肉结实，海参刺分明。另外大连海域的海藻类植物比较丰富，因此海参的营养也更丰富一些。

二、山东海参

山东海参以烟台、威海和青岛为核心，成为北方最重点，也是发展最快最好的海参版块市场，版块内以野生的底播海参为主。

山东烹饪海参的历史极长， “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜。鲁参生长环境与辽参相差不大，个体长成也需要3-5年时间。

三、福建海参

南方海参是从辽宁引种海参，北参南种，由于纬度、水环境都很优越，海参个大肉弹生长快。

福建、浙江等依托南方温差的养殖优势，缩短海参生长周期，形成大规模的海参养殖，凭借产品研发、加工便捷、生产成本方面的优势，大大提高海参的产量，发展迅猛，已成为中国南方“海参之都”。

大家认识了海参产地，那么海参产地和海参品质有关系吗？其实是有关系的，一般来说，国内海参以辽参为最佳，山东次之，福建再次。

辽宁大连附近海域水温低，海水深，因而海参生长速度缓慢，但在生长过程中营养富集多，因此海参体壁肥厚，肉刺饱满，体内杂质少，营养价值更高。而山东海参在形态上和辽参并没有太大差距，但在营养价值方面却比辽参逊一点。

福建参在优越的自然环境和大量人工饵料的喂养下，将原本需要3-5年才长成的海参生长周期缩短，仅需1年左右即可收获，产量大，收获快。但在营养累积和口感方面，就更逊于北方海参了。