想要烘焙美味小零食,食品级硅油纸能够帮到你

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罗琪馨 发表于 2018-12-20 17:38:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
  我国烘焙纸的生产分为原纸和后加工两个阶段,即由特种纸厂提供原纸,然后由后加工企业涂布剥离剂赋予纸张剥离性,这无疑提高了生产的成本。而广东百略纸业自主生产加工食品级硅油纸,大大降低了生产成本,生产产品包括烘焙蛋糕纸托、厨房清洁用纸、糖果纸、糖果袋、汉堡纸等,同时可根据客人的要求帮助切割、加工和印刷。
  广东百略纸业生产加工的食品级硅油纸有哪些有点特性呢?




  1、耐温性
  受烘焙蛋糕、饼干等的温度限制,一般需要烘焙纸能够耐220℃高温20min。有机硅类剥离剂主链为无机的Si-O键,其键能远大于有机的C-C键能和C-O键能,具有良好的耐高温性,因此纸张涂布剥离剂后会对纸张的耐温性起到一定的改善作用。
  2、成型度
  烘焙纸的成型度主要是为了满足蛋糕杯的使用要求。漂白阔叶木浆成纸的平均成型度比漂白针叶木浆成纸的低,加填、超级压光,能够降低纸张的成型度。增加打浆度、表面浸胶,纸张成型度有上升趋势。而纸张水分是最好的成型剂,研究发现,增加压光前纸张水分,使压光后纸张残留的水分较多,纸张的成型度较好。




  3、食品安全性
  由于烘焙纸不仅要直接与实物接触,而且需在高温下烘烤,因此消费者尤为关注烘焙纸的食品安全性。现在国际上普遍认可的检测主要有美国食品和药物管理局(FDA)认证和德国联邦风险研究所(BFR)认证,它们对食品接触用纸和纸板部分做了具体规定。

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