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椰子油适合炒什么菜吗，椰子油那个牌子最好？ 中国的饮食文化博大精深，不同的食材通过不同的烹饪方式创造出不一样的美妙餐食！但是我们很容易发现，有一个物料基本会出现在所有的菜肴之中，那就是食用油。 而如今，在中国的大大小小的市场上可供我们选择的食用油越来越多，我们的选择哪一种也就越来越困难。毕竟又是我妈每一天都需要吃的东西，在我们的饮食中有非常重要的作用。那么到底那种食用油最好呢？怎么样才能算是健康用油呢？市面上品种繁多的椰子油我们用该如何挑选呢？今天就为大家介绍一款最近非常热门的食用油——椰子油！ 对于椰子油来说，国内的朋友可能了解甚少，但是这两年也有越来越多的中国家庭开始选择使用椰子油作为日常食用油。其实在国外，椰子油的被很多家庭完美利用到了人们的生活中。比如说古印度就将椰子油使用在制药领域，所以椰子油的功能不容小觑。 那么椰子油适合做菜吗？首先做工精细的椰子油富含50%以上的月桂酸。而月桂酸作为母乳中的主要成分，其出现在自然界中的食物中是非常罕见的。月桂酸对人体有百益而无害，是婴儿赖以生存的油脂。而对于成年人来说，月桂酸是中链脂肪酸的一种，非常容易分解，不易堆积成脂肪，同时抗氧化作用非常好。当然非常适合做菜啦！ 那么椰子油适合做什么菜肴呢？今天就为大家推荐几款椰子油菜肴！不仅健康而且美味哦！ 椰子油烤松仁南瓜 用料 南瓜 380g（可食用部分） 芦笋 4～5根 小番茄 12～16个 椰子油（或橄榄油） 1大勺 现磨黑胡椒 适量 盐 1小勺 帕玛森奶酪粉（可选） 1大勺 枫糖（或蜂蜜） 1大勺 新鲜（或干的）罗勒和百里香 1小把 松仁 1把 做法 1.洗净蔬菜，南瓜切成1~2寸cm的片，小番茄对半切开，芦笋切成段；百里香和罗勒叶子稍微切下； 2.加入椰子油、黑胡椒碎、盐和帕玛森奶酪粉拌匀； 3.再加入枫糖浆拌匀； 4.装入烤盘（碗），静置食材的同时预热烤箱上下火220℃； 5.烤箱中层烤12分钟后，拿出来撒上松仁、百里香和罗勒，继续送入烤箱烤3~5分钟； 椰子油烤鸡胸肉 用料 鸡胸 一块 黑胡椒 适量 盐 少量 椰子油 3勺左右 孜然粉 适量（可不加） 香料 适量（可不加） 锡纸 烤箱用 蜂蜜 2-3勺 做法 1.一整块鸡胸肉洗干净平刀切成两片，因为太厚的话不好入味，或者切成自己喜欢的小块也可以撒上足够胡椒粉，孜然粉，蜂蜜，少量的盐（鸡胸肉不吃盐，不用放很多）给肉肉做个按摩，然后静置15分钟。 2.准备好烤盘，铺好锡纸，检查一下椰子油是液态还是固态（低于25度就会凝固，可以用广口瓶装，便于用勺子挖出来），烤箱预热到180度。 3.将腌制好的鸡胸肉放在锡纸上，再放上椰子油，用锡纸包好，放入烤箱，180度烤15分钟。 4.烤好后过5分钟再取出烤盘，打开锡纸，鸡肉不柴而且有些椰子油的奶香气和胡椒孜然的香味儿，特别好吃。也可以在烤制之前准备一些洗干净切片的口蘑或者切丝的洋葱胡萝卜等蔬菜垫在鸡肉下面，增加不同的风味。 椰子油蒸鱼 用料 黄脚立鱼 200g 葱段 适量 淀粉 5g 简易橙醋酱油 200毫升 料酒 3毫升 做法 1、取一部分葱段拦腰切成长段，再将另外一部分葱段对折，切成细丝。 2、往处理好的黄脚立鱼淋料酒，加入淀粉抹匀，腌渍10分钟，放入蒸盘中，撤上葱段，浇上椰子油，待用。 3、电蒸锅注水烧开，放入黄脚立鱼，加盖，蒸10分钟。 4、揭盖，将蒸好的黄脚立鱼取出，撒上葱丝，浇上简易橙醋酱油即可。 这些简单的菜肴你学会了吗！记得要选择高品质的椰子油哦！跟利于身体健康哦！ 最后给大家推荐一款我一直都在用的椰子油——海岛故事椰子油，如果大家不知道如果挑选，直接选择它就好啦！ | |
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