别看只是大米,很多五常人自己种出的大米自己都不吃,低价买普通米吃,而把好米留着卖钱。所以说五常大米是“五常人自己都吃不到的大米”。 外地人想吃到纯的,太难。 淘宝上四五块一斤还包邮的五常大米,不知道他们是怎么办到的。 下面我就把辨别的技巧给大家分享一下。 1. 正宗的五常大米有淡淡的自然香味,生米粒嚼在嘴里有米香味,如果有刺鼻的香味,那多半是掺了香精。 2. 五常大米的原生态米粒是淡淡的乳白色,并不是晶莹剔透的,米粒呈长形,较均匀,不是细长型的。假的五常大米常见为青白色。 3. 五常大米基本粒粒带腹白,腹白多是稻花香非常明显的一个特征。 4. 用手搓米粒,真正的五常大米质地坚韧,光滑细腻,米粒越坚硬蛋白质含量越高,搓米时会有淡淡的米香,而且越搓越香,手上只会有淡淡的味道。如果搓完手上米味变浓,很可能是加了香精。 5. 五常大米的生米有微微米香味,在蒸米的过程中,香味会更浓,会充满整个屋子。 6. 米饭表面有光泽,好像有一层油,而且不沾碗。 芈稻翁五常稻花香,一群勤恳的老农,在黑龙江五常,以田为家,专为大众种植生产正宗的五常大米已上线苏宁众筹,原产地发货,等你来筹。 | |
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