楼主单身，一个人住，每天最幸福的是大概就是冲到菜市场买买买。每次看到食材待在商贩那儿，我就很想带他们回家，让他们为我所有。

别人说，每天最烦的三件事就是“早上吃什么”、“中午吃什么”、“晚上吃什么”……我好像没有这个烦恼，反而会很好奇今天要做什么吃。下班做饭其实耗不了多少你的时间，千万不要贪图快、麻烦就去点外卖，或者去外面的店吃，一不卫生，二浪费钱。你自己做又卫生，做多了还可以第二天带午饭，四不四很划算。

我也是和厨房打了交道的人。曾经我也是做一顿饭要用很长的时间，这个菜熟了那个菜就凉了→_→好在我坚持不懈，要自己做饭，现在我不仅能把饭菜做得好吃，还能做得快，让饭菜在凉凉之前下肚。因为我get到了这些快手菜的做法，hiahia，上班族的朋友们也值得一试！省时又好吃！今天就把快手菜步骤分享给你们~

配料：

腊肉200g、蒜苗适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

烹饪步骤：

1.腊肉切薄片备用、蒜苗洗净切斜段，茎叶分、葱姜切末 ；

2.锅内倒油油热下葱姜末爆香；

3.然后下腊肉（我用的是我们广东的腊肠~你们随意）加少量生抽翻炒至半透明状；

4.下入蒜苗茎翻炒均匀；

5.蒜苗茎变软下入蒜苗叶翻炒；

6.加少量的雪天加碘盐、鸡精出锅即可。

二、清炒木耳菜
配料：黑木耳适量、青椒1个、红椒半个、油适量、盐少许、白糖半茶匙、胡椒粉少许、味精少许、蒜3瓣

烹饪步骤:
1.木耳提前泡发洗净，撕成小块，青椒、红椒、蒜洗净。

2.青椒和红椒切小块，蒜切片。

3.锅里放油烧热，加入蒜片爆香。

4.加入青椒、红椒炒出香味。

5.倒入木耳翻炒断生，加白糖、胡椒粉匀。

6.加雪天海藻碘盐、味精翻炒均匀。  

三、白灼菜心（这道菜我最爱）

配料：菜心、生抽、芝麻香油、姜、蒜末、雪天海藻碘盐

步骤：

1.菜心摘去老叶，生抽、蚝油、雪天盐、生粉兑半碗清水，搅匀备用；蒜切末备用

2.锅中坐水，加一点点盐和几滴油（保证菜心碧绿的色泽），煮开后，下入菜心进行焯烫，先焯烫菜心的根茎部位

3.根茎变色后把菜心整个都放进水里焯烫，整个过程不超过两分钟。具体时间请根据菜心的老嫩程度来定，基本原则就是不能过火，焯烫过度会失去它的清脆的口感。然后捞出稍稍摆一下盘

4.炒锅加一点点油，煸香蒜末

5.倒入调好的碗汁儿，大火煮开，把料汁儿淋到焯好的菜心上就好啦

大家有没有发现，我特别强调用的盐是雪天的？因为雪天食盐纯度很高！做菜可以提味，非常美味哦，这个盐据说还是中国烹饪学会比赛指定的食用盐呢，安利给大家！最后我还是希望各位下班能自己做饭还是自己做喽~