稻谷，可以说是全世界最重要的粮食作物，稻谷中64%的营养在米皮和米胚中，我们平时食用大米都是经过精加工的，稻谷中很大部分营养都被浪费了，稻米油才是稻米真正的精华所在。稻米油提炼于米皮和胚芽，150公斤稻米仅能提炼出1升一级的稻米油。

稻米油是世界卫生组织推荐的三大健康油之一，是日本各中小学营养午餐的指定专用烹饪用油。稻米油中含有生育酚，它被誉为生长因子，可促进骨骼生长，还能有效渗透含有饱和脂肪酸和脂肪层的组织中，起到很好的抗氧化作用。所以稻米油绝对是很适合青少年食用的油品。

美国心脏学会称稻米油为“心脏油”、“青春油”，非常适合中老人食用。稻米油含丰富的植物甾醇，可抑制对胆固醇的吸收，改善免疫系统。人到老年身体各种抵抗力下降，常吃稻米油有助于健康。

对于工作压力大的城市白领一族来说，稻米油也是食用油的最佳选择。稻米油中含有的，也只有稻米油中才有的谷维素，有调节植物神经、安神助眠、缓解疲劳的作用。对于亚健康的人群来说，有好的休息，自然就有好的精神。

目前稻米油市场鱼龙混杂，很多稻米油都是经过医学提炼，不含有或者谷维素含量很低的。谷维素是稻米油中营养价值最高的，失去谷维素的稻米油完全没有意义。最近苏宁众筹平台上线了一款维谷纯稻米油，大企业大品牌，是非常值得购买的营养稻米油。现在苏宁众筹期间，价格也是相当实惠，如果你也是适合吃稻米油的人群就赶紧想动起来吧！