俗话说“好山出好水，好水酿好酒”。从这句话中不难看出从古至今酿酒过程对水的看中。酿酒的原料是粮食，酒曲是动力，水是催化剂。酿酒的水是酒的命脉，如果酿酒的水质不好，是酿不出好品质的酒的。

水质与酒质有决定性关系的主要原因，所谓“名酒必有佳泉”，白酒酿造全过程都是要接触水的，通常可以分为三个部分，以最近登录苏宁众筹平台的9度春风·四季小酒为例，让大家了解一下水的重要性。

一是制曲时搅拌各种粮食原料，微生物的培养、生长，制酒原料的浸泡、淀粉原料的糊化、稀释等工艺过程使用的酿造用水；二是用于设备、工具清洗等的洗涤用水；三是白酒在降度、勾兑时候的用水。水可以说是伴随着酿酒的每时每刻，所以水对酒质的影响是可想而知的。

市面上大多数酒都是用普通的自来水，9度春风·四季小酒酿酒所用的水是富锶、弱碱性天然矿泉水。每一滴都来自荆山深处，经过50年以上火山熔岩地质层自然过滤，原生态珍贵稀有。水中矿物质丰富，富含人体所需各种营养元素。9度春风·四季小酒因其水质好，入口醇厚绵柔，饮后余香，回味悠长。人生四季就喝四季小酒，苏宁众筹活动期间价格优惠，喜欢喝酒的你一定要品尝一下，品过才能知道好水酿好酒的真谛。现在登陆苏宁众筹平台，搜索“9度春风”就能以优惠的价格把它带回家了！