面对即将到来的“五一”小长假，相信不少人都已经做好了旅游攻略，但是对于全年无休的餐饮人来说，这个假期不仅不是休息的时候，还是要忙到灵魂出窍的重要节日之一，更是要趁机捞一笔的绝佳时机。

　　节假日虽然人流会比以往大，但是要前期做好营销也显得特别重要，下面的给大家整理的几个技巧，希望能为各位老板添砖加瓦。
　　五一期间客流量会比较大，为保证店铺能够有条不紊正常工作，餐厅需要提前做好以下工作：
　　一、店内布置和装饰
　　节假日大家去你的店消费，图的就是一个气氛，所以可以提前把店内装饰一下，例如摆放劳动者奋斗模型，挂劳动者海报等出现烘托劳动者的氛围，带给消费者更好的体验。

　　二、对服务人员进行培训
　　由于节假日期间客流量比较大，所以服务难度也会加大，需要提前做好服务培训，确保店内能够高效服务到顾客。在活动期间客流较以往会很多，要避免出现手忙脚乱的情况，做好及时应对的策略。还有就是为提高员工的积极性，可以适当的给员工一些奖励，本来节假日不能休息难免心里会有些不平衡，如果给予一些休假或者金钱奖励，那么将会大大提高员工的服务效率和积极性。
　　三、做好储备工作
　　节假日期间客流比较大，供货量也是需要加大，避免到时出现缺货的情况，当然同样也需要做好预测，避免造成浪费。
　　四、营销必备点
　　五一节假日是做好店铺宣传的重要时机，所以餐饮人决不能放过宣传店铺的大好机会，可以搞拍照发朋友圈活动，鼓励顾客拍就餐的场景或者门头面，发送到朋友圈和配上一段话，展示30分钟就能获得一份精美礼品，朋友圈是一个传播速度快的地方，而且有前者拍照打卡，那么好友的信任度将会大大增加。

　　除了拍照发朋友圈活动外，店铺还可以搞一个立定跳远的打折活动，迎合年轻人爱玩喜好，跳到几折就是几折，这样除了能给店铺带来流量之外，还增加了顾客的好感度。
　　店铺不是只为一时爽而搞，餐饮人应该好好总结活动的效果，找准方向以便运用到下次活动之中，这样店铺才能走得更远，才能赚的更多!