只要想开店，就会涉及到选址问题，餐饮店应该选址到哪里合适，是在购物中心还是街边或者校园旁等，其实这没有一个完美的答案，只有经过科学的实践才能知道。
　　那是不是就没有方法可循了呢?有，首先必须要了解你要开店的类型，然后结合你的定位分析优势和劣势，只有经过认真比对之后，才能选出对自己最有益的方面。
　　现在我们来分析一下各类型地方对开店的优势和劣势，看完才能心中有数。
　　大型购物中心

　　这种地方占地面积比较大，相应的基础设施比较齐全，是一种开放式的商圈
　　优势 ：这种地方范围覆盖广，顾客消费需求强，也是都有消费能力的人，这种类型年轻消费群体多，对价格不是很敏感，对品质和口感方面要求比较高。
　　劣势 ：这种地方生存压力大，租金和成本较高，竞争压力大，同质化也很严重
　　经营策略 ：这种地方人流很重要，需要提前观察顾客走动的方向，哪个地方走动的比较多，哪个地方是他们的必经之地，然后可以把店开在那里。另外还要与竞争对手区分开来，如果价格差不多，那么就要在服务上多花费功夫，如果是产品差不多，那么就要在产品上做出特色。
　　大型超市

　　这种地方刚好跟购物广场有点相反，属于封闭式商圈，是附近居民购买生活用品的场所
　　优势 ：人群比较固定，识别度高，这类型客流比较固定，因为都是附近居民，而且要是对产品比较满意的话，很容易培养回头客，房租也比大型购物广场便宜。
　　劣势 ：消费能力低，消费相对理性。来这些地方的主要是购买生活用品，注重的是性价比，出现在这个场合的老年人较多。
　　经营策略 ：可以把店开在入口处，定价要偏低一点，这种地方最适合开小吃或饮品店
　　社区店

　　这种地方是一种周围有几个小区，但是没有固定和集中的商业中心，有人流但不是很多的封闭式商圈。
　　优势 ：消费人群固定，如果产品比较满意，回头客比较多，而且房租和人工成本相对便宜
　　劣势 ：消费人群有限，购买力低，消费目的性较弱，毛利也拉不高。
　　劣势 ：消费人群有限，购买力低，消费目的性较弱，毛利也拉不高。
　　商业街

　　这种与大型购物广场类似，属于开放式商圈
　　优势 ：客流大，消费意识高，因为就是奔着来消费
　　劣势 ：竞争激烈，租金比较贵，对选址要求更高。
　　经营策略 ：这种类型的顾客消费类型比较高，对产品的品质、包装、形象等也较在意，所以最好要在营养、健康、时尚、个性、美味、外观等方面多下功夫。
　　校园店

　　这种丢方背靠校园，主要以学生为主，顾客群比较单一，属于封闭式商圈。
　　优势 ：客源较为固定，回头客较多，装修好会更有优势
　　劣势 ：淡季时间长，品牌店竞争压力相对较弱，学生消费力不高，他们更多的是关注物美价廉的东西。
　　经营策略 ：房租不宜太高，装修要上档次，服务要到位，品质稳定，要符合学生口味。
　　餐饮店的选址是一个很重要的问题，店铺能不能长久开下去，很大程度上决定于选址上，所以要想清楚：你的目标客户是谁，消费水平多高，产品价格定位多少，与竞争对手相比我们的优势在哪里…