现如今，超市货架上的食盐产品越来越丰富，很多人看到加碘盐、无碘盐、低钠盐等等的产品名称时就开始犯“选择困难症”，究竟怎么选择好的食盐呢？说实话，我上周末和我妈去逛超市买盐的时候，我俩也犯迷糊。最后，我妈让我上网查查怎么选择好的食盐，下次再买，反正家里的盐还能撑一周。我回家后查了一些关于食盐的知识，倒还真的发现了一些选盐好方法，接下来跟大家分享一下，有需要的话可以马一下。

大品牌对自己的产品质量管理更严格，所以大品牌食盐的颗粒相对更均匀，调味效果也相对更好一些。更重要的是，大品牌的食盐在防伪方面做得更好，在正规渠道选购大品牌食盐，买到假盐的几率更低，饮食安全更有保障。

近年来，世界卫生组织提倡食用低钠盐，因为过多的钠摄入会增加高血压发病的风险，低钠盐适合患高血压、心脑血管疾病的人食用。但是高温作业、重体力劳动的工作者、肾功能障碍、服用降压药的高血压患者，则不能摄入太多的钾，低钠盐中的钾元素含量相较一般食盐更多，这类人应该尽量不吃低钠盐。大家在选择食盐时，要结合自己及家人的健康状况选择。

市面上常见的食盐主要是井矿盐、海盐、湖盐。这三类食盐中，井矿盐品质相对更好一些。海盐是从海水加工精制而成的，湖盐是从盐湖中采掘的盐或以盐湖卤水为原料制成的盐。我们国家近海、内陆湖的环境不是太好，污染比较严重，前几年的日本核辐射也对海洋有影响，所以海盐、湖盐的杂质比较多，这些杂质的去除难度也比较大，最终湖盐、海盐的质量都难以得到保障。而井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染少，加上现代工艺技术的不断提高，精制后氯化钠纯度高，杂质少，而所以井矿盐纯度更高，更安全一点。纯度高也让井矿盐更适合食用。因为食盐中的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠，这种物质就是食物散发香味的原因之一。

综合这三个选择食盐的方法，我们家最后买的是雪天海藻碘低钠盐。“雪天”是中国驰名商标，品牌名气、口碑都很高。这款雪天海藻碘低钠盐含有的钠比较少，而且是井矿盐，比较纯净安全，做菜也没有杂味，调味效果很不错。大家感兴趣的话可以试一试，超市找不到的话，可以在雪天盐的天猫旗舰店买，质量安全是有保障的。