随着社会发展的进步，餐饮行业已然成为众多创业者的优质之选，其中冒菜行业就占据自己的一席之地。当然开店不是随便就能成功的，要提前做好市场调查。很多人不明白这么做的意义，那今天小编就和大家说说其意义所在。

　　1. 明确产品定位

可以说不同地区的冒菜店，其所相匹配的消费群体都是大不一样的，再开展细化，就是说商业圈的不一样，也会造成行为主体消费群体的不一样。因此创业者在开店前应该做好充足的市场调查，来确定如今市场的主流，明确顾客的需求，对总体产品系列有个精准定位。

　　2. 明确产品定价

除了要知道消费者对冒菜的喜好外链，还应该对消费群体的人均消费水平进行调查。要明白产品定位不是单独因素决定的。需要对成本、消费水平，所处地区等因素进行定价。试想一下要是在消费力不足的城市，将产品定位过高，必然生意冷清。所以做好市场调查，对产品定价就很有帮助的。

　　3. 明确装修风格

做市场调查还能明确的一点就是充分把握如今消费群体的审美观，这一调查结果是决定门店装修设计的重要因素。从门店上吸引顾客，而顾客处于舒适的消费环境，享受价格实惠的冒菜，也会提升顾客对门店的好感度，从而促进二次消费。