很多青年人都看中茶饮市场，开一家奶茶店又苦于没有经验，经常遇到一些问题就手足无措了，那对于店面老板来说，作为经营者的身份就需要多了解这几点管理细则。
　　1、奶茶店管理的心态。作为奶茶店的经营者，心态要大一点，一个月至少有几天在店里看看，了解员工的大致工作情况，这样你对店面的销售量，原料用量等有清晰了解，如果员工有问题也会及时向你反映，及时解决。
　　2、员工管理的薪酬。现在的青年人都不愿意拿死工资，底薪加提成的方式会鼓励员工发挥更多积极性，也能在店面经营中加入更多自己的想法和思考，这无疑是利于奶茶店发展的。固定工资+绩效奖金+单品奖金，建议固定工资和奖金部分由一定的比例构成，可以根据当地的实际情况而定。
　　3、安装监控。在员工同意的情况下安装监控，目的不主要为了监视员工工作情况，对店面的正常运营也能全程记录下来，如果有问题发生也能看到监控记录，便于解决问题。安装监控本身也是有一种威慑作用，其次是对店员工作也有更多保障。
　　奶茶店要多结合自己的实际情况来管理，店面员工也要积极主动为顺利经营做出更多。之外，信任员工也很重要，既然选择用人那就选择信任。