对于白酒收藏，可能大多数人完全不知道怎么下手，白酒的收藏需要自己多去思考、计划，尤其是要决定收藏哪一种白酒。那么，哪些白酒适合收藏呢？作为一个收藏白酒多年的老酒友，我可以分享一下我的经验。

其实，中国白酒承载的文化、故事、工艺等元素，足以支撑起白酒收藏的价值；同时中国白酒具有适宜长期贮存、不易变质等特殊属性，使产品本身就具备了收藏意义。所以我总结的经验大概是这几点：

稀缺性是白酒收藏的关键！和收藏钱币、邮票一样，稀缺的酒是非常具有收藏价值的。但在此基础上，品牌影响力、年份和酿造工艺、包装设计都是为“稀缺”加分的关键因素。

高度白酒更有收藏价值。白酒的度数对白酒收藏非常重要，在国内有收藏价值的大部分为50度以上的高度白酒。有专家表示，50度以上的白酒里面的乙醇不易挥发，酒质不会轻易下降，更适合长期保存。当然，一些50度以下的白酒也有很高的收藏价值，但对基酒的品质要求极高，这就需要对酿酒工艺有更深的了解再进行收藏，这样才会稳妥一些。

多关注名酒。尽管一些普通白酒的价值也会随着时间而增加，但是名酒毫无疑问是白酒收藏的主流。我个人认为在老酒收藏中，五粮液老酒的价值被严重低估了。早在1963年，被业界公认为真正意义上的第一次全国评酒会上，在全国27个省、市、自治区共196种酒中，五粮液凭着实力获得了总分第一名，此后的第3-5届全国评酒会上，五粮液仍独领风骚勇夺桂冠。如果你多去看看五粮液的资料，你就会发现五粮液六百多年的窖池、独树一帜的酒体风格等等，这些东西是很多白酒品牌所不具备的。

我个人比较喜欢收藏五粮液等名酒，去年第八代五粮液上市之后，我就买了5箱进行收藏。我个人认为从品牌、品质、价格这几个维度来说，这款产品还挺适合收藏的。

我了解到五粮液有全国最古老的窖池，拥有650多年酿酒历史的明初古窖池。自明朝开始，五粮液“长发升”老窖未曾间断使用，是世界酿酒领域现存最古老的酒窖。窖泥中生长着数以亿万计的有益微生物活体，是异常罕见的“活文物”。这样的传承了数百年的古窖池，可以赋予白酒独特的古窖香，是五粮液无可比拟的资产和价值体现，也是五粮液先天的巨大优势，这也是我觉得第八代五粮液值得收藏的重要因素之一。

当然，收藏白酒还要格外警惕假冒伪劣产品，提高自己对真假酒的辨别能力，假酒毫无收藏价值，放多久也白搭。