3月2日，全国政协委员、国家工商总局局长周伯华接受笔者采访关于国内奶粉问题时，一度几欲落泪。一向在公众眼中强势的官员落泪，少见之事，仔细琢磨，掉下的眼泪也颇耐人寻味。
　　是为自己的工作疏忽落泪？？是为广大婴幼儿的遭遇落泪？？还是逢场作戏借此躲避媒体的争锋相对呢？？其间种种且不去猜测，因为猜测是一件十分不靠谱的事情。唯一靠谱的事，工商局长何不抹去两眼之泪，认真踏实的去寻味自己的工作真髓？？
　　作为国务院主管市场监督管理和有关行政执法工作的直属机构，工商总局承担的是工作中有一项就是维护市场中食品安全，为人民的菜篮子、奶罐子把关守门。可是近年来我们的眼见之实是食品安全问题频出，长期积累的隐患犹如火山爆发一样集中冲击着人们并不安心的心理防线。苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶……
　　于是全国人民的心声也只有简单又不简单的几个字——我们还能吃什么？？
　　或许对于中国人来说，自己吃什么还可以凑合，可是怀里的孩子可不敢乱吃。阜阳大头娃娃，三鹿的三聚氰胺，诸如蒙牛的质量也让人揪着心，让对国内食品失望的民众逐渐生出愤怒的情绪来。吃的问题，是生存发展的第一问题，如果连这个都不能保证，我们还能安心地谈论其它任何问题么？？老百姓的食品保障责任，就掌握在工商总局手里，如果总局失职或者渎职，把一个假冒伪劣产品都流通到市场当中去，那么就会有千千万万老百姓受伤害。
　　放在平时，笔者们想见局长一面肯定不容易。而现在参加两会，笔者们看似咄咄逼人的提问其实是长期积累的民众普遍的疑问。面对笔者的逼问，局长可能没有太多思想准备，故而造成了这样的尴尬。但是如果不真正解决食品安全的问题，到时候食品安全的问题大爆发，那就真的不可收拾了，流再多的眼泪也无法挽回了。
　　现在食品安全的一个很大的漏洞就是违法成本太低，执法不严格。一个生产了对消费者有害的产品的企业，执法部门往往是一罚了事。用罚款治理食品安全。既粗心也失职，因为它没有抓住问题核心——企业的利益权衡。结果往往是被罚的企业为了挽回利润，而更加隐蔽、更加肆无忌惮的生产更多的不合格产品。用经济的大棒管理市场是一个方式，但是现在面临的问题是不少企业对这样的方式已经“免疫”了。经济方法行不通，执法部门何尝不可引入刑事手段——制造有害食品威胁的可是老百姓的生命，可不仅仅是非法攫取利益的问题。
　　工商局长落泪并不是一件难看的事情，难看的是我们的食品安全现状——去香港买奶粉，去外国买奶粉，就是不在国内买奶粉。某发言人说国内的奶粉百分之九十九合格，可是这百分之九十九是谁评价出来的还未可得知。甚至有网友发表言论——既然国内奶粉这么安全，那就让您家的孩子先喝两罐吧！！
　　有政协委员说民众要对国内食品安全有信心，可是信心不是一两天建成的，崩塌却是一瞬间的事。建设一个安全的食品环境需要踏踏实实、认认真真，局长不妨把这次掉泪化作孜孜不倦的整饬食品安全的动力，雷厉风行地去践行职责，相比于看到局长流眼泪，民众还是更希望看到国内的食品环境让人放心。