自己怎么做热干面？我已经一年没闻着味儿了，甚是想念！

521gaga · 发表于 2012-4-12 04:42:39

皮皮姐，我会做哟！要卖碱面，然后在滚烫的开水里烫一两分钟，把面捞起来，拌少许香油，为了面不会沾在一起。面先晾一会儿，然后准备葱花、榨菜粒、一点辣椒油。最关键的是芝麻酱，可以在香油坊买到，回家后可以用骨汤勾兑芝麻酱(骨汤要煮开了的，不要油，因为芝麻酱中本身就有香油，骨汤中的油冷了会凝固，所以不要骨汤中的油。)吃的时候可以把之前烫好的面，再放入滚烫的开水中烫一两分钟，然后捞起，去掉多余的水。浇上一勺芝麻酱，放上葱花，榨菜粒，一点辣椒油，ok就可以吃啦！很香很香的！我妈妈就这样做的！

愚爱 · 发表于 2012-4-12 15:07:59

完全自己真心做的今天早上还吃了，爱心方法

wakinrain · 发表于 2012-4-13 01:33:19

(一，一)"12楼，真有闲情。

龙予莉妍 · 发表于 2012-4-13 11:58:39

有次一天三顿都吃热干面，第二天就果断不碰了！

guoranduo11 · 发表于 2012-4-13 22:23:59

丫丫，你是说食堂的热干面吗？尼玛，那叫面？那叫钢丝啊！早上去买了一份，面都没烫熟还硬的！然后木有吃，就喝了几口稀饭。

繁华过后 · 发表于 2012-4-14 08:49:19

外面实在是不敢吃了。

ximeng2009 · 发表于 2012-4-14 19:14:39

真心吃够了，武汉的热干面太难吃了

alcsa · 发表于 2012-4-15 05:39:59

我吃的都想吐你们还要学做什么世道

前哥向前冲 · 发表于 2012-4-15 16:05:20

适当啊。逮住死嗑不吐才怪

爱路人 · 发表于 2012-4-16 02:30:40

我表哥是卖早点的卖不了就让我吃我都吃一个月了