前言：
我，07年金融专业毕业，在证券公司工作了4年日期后辞职。中间有过一次麻木的创业，扎进化妆品的电子商务网站中去，留下的是失败的经验。
师傅评价我：总是想法太多。那是因为我心里总是有一种莫名的创业激情。
她，08年大学毕业，妈妈在十几年前跟村里人一起无亲无故前往英国打工（现在经营着一家小型的中国餐厅），因为签证的拒签，选择留在长沙生活，四年前4万元的启动资金，四年在金满地、潮流特区开服装店打拼的积累，使得她成为了一个地道的长沙商人。
2011年8月份，我们通过世纪佳缘结缘，成为了一对恋人。这或许就是在对的日期，遇到对的人。在一起，我们总会一起聊我们以后要做的事。
创业，也是我们两个人在一起聊得最多的事。

我们两个人方案一致通过，过去的将近两个月的时候便一直在准备着：市场调查、写创业计划书、融资等等。我们初步预计投资50W，中西餐厅的投资动辄上百万，其实我们自己心里也捏了一把汗。这可能是最草根的中西餐厅投资了吧。
因为中间有一大笔的资金是通过融资而来的，我们只能精打细算了。我们的想法是，在装修设计以及施工上节约一些成本，提供一个在当地环境中上的咖啡、中西餐厅。而在服务和食物品质上面提供更好的体验和口味。相比于市内的中西餐厅，我们打算是走类似于“经济型酒店商业模式”的中西餐厅路线吧。

2012年3月12日
跟镇上的一个企业达成了初步意向，准备租下他们的紧邻枫林路的闲置旧办公楼三楼，面积有 500个平方左右作为我们项目的选址。租金加在一起大概13W一年（先付一半租金），其中我们算过一笔账，当初她在潮流特区的时候，两个店面加起来才15个平方左右，一年租金就是6W多，差距太大了。位置确定了，便开始着手准备餐厅的设计。
旧办公楼内部图片:

2012年3月13日
因为房东是一个市政工程的交通设备提供商（公司），按之前的沟通，不提供装修期（真是汗颜）。加上合同没签，没有提供平面图（需要他们一步步走公司流程），我们两个人只能一次次的往我们选址地方跑，自己带上皮尺实地测量。

2012年3月14日
数据终于都测量完全了，询问了几家长沙本地的装修设计公司，光设计费就把我们拒之于门外，由于资金有限，只能自己上网找设计师，因为自己平常关注互联网比较多，所以选择了一个国内很火的威客网站上联系设计师，费用谈妥。在装修上面，我们本着不浪费的目的，方案定为，寻找我们心仪的网络设计师，根据我们两个实地测量的情况，让设计师提供专业的平面图和设计效果图。

2012年3月15日
在很火的这个***网上面浏览了无数设计师的作品，终于跟一个评价（类似于淘宝购物的评价系统）比较高的设计师联系上了，设计师也非常通情达理，支持创业的份上，以2500元的价格谈好了，提供包括平面图、效果图、和施工图。
针对我们的具体情况设计到底怎么样，我心里也没底。

2012年3月22日
这几天跟她一起到处去转了转，也参考了很多室内的优秀中西餐厅，想让自己的脑海中不断的增加未来我们餐厅的图片。同时也通过网络收罗了大量的图片，汇集在一起形成自己的思路。

2012年4月2日
今天，我和她一起去雷锋镇的工商局核名了，之前想了一个名字没通过,有重名.改了一下后，餐厅正式命名为：**咖啡中西餐厅。名字迎合了中年人，同时我们年轻人也容易接受。拿着工商局打印的回执：《字号名称预先核准通知书》，我们两个会心一笑，梦想真的离我们一步一步靠近了。但我们心里也非常清楚，在未来的这两个月当中，我们要经历太多我们曾经所不曾经历过的事。

2012年4月3日
今天跟一个亲戚谈好了关于装修前的拆墙费用。
因为这栋旧楼是之前镇上**大队的办公室 所以都是一个一个的办公室
根据我们施工的平面图需要将部分改成一个大厅
费用谈好在6000 包拆墙和把敲墙出来的混凝土垃圾全部清理
附上一个我们的平面图 因为楼层决定了餐厅的整体布局