之所以进入野菜行业，也是经过多方考察了解，深思熟虑做出的决定。
　　和常规蔬菜的大众市场比较，野菜还属于小众市场。常规蔬菜的优势是品种被消费者认可，成为日常蔬菜消费的主流，但是劣势是种植者多，跟风现象严重，以至于各地每年均出现蔬菜滞销的现象，很多地方甚至蔬菜价格在几分到几角钱，造成丰产不丰收、菜贱伤农。据我了解，苏鲁豫皖交接一带种菜的挣钱的极少，有的甚至血本无归，但是也不乏一些蔬菜行业的高手，掌握蔬菜的行情规律，打时间差，取得不错的收益。
　　如果说常规蔬菜进入平缓期，那么可以说野菜行业正进入上升期，潜在市场很大。一方面是人们的养生意识在增强，而很多野菜本身属于药食同源，具备一定的食疗养生功能。比如养心菜对预防心脑血管疾病、降低血压有不错的效果，紫背菜可以补血养颜，蒲公英是天然抗生素，有清热解毒的功效，而黄秋葵、雪樱子、金花葵壮阳功能不错。这些野菜迎合了部分群体的养生需求。另一方面，常规的蔬菜人们也吃腻了，在口感上也有新鲜新奇的需求心理。所以总体上潜在的需求极大。但不利之处，正因为是新品种，很多人还不了解，需要做一定的市场推广。
　　对我而言，更乐意选择市场处于上升期的品种和行业。

从市场上看，在相应的季节，各地都有多种野菜上市，但目前的情况是，野生采摘的数量越来越少，人工成本很高，产量有限，无法持续供应，多数城市人群难得一饱口福。而多数野菜的适应性和生命力都很强，提供合适的环境，仿生态产业化种植，一样可以保持原有的营养和口感，以及不错的产量。多数野菜种植简单，病虫害极少，这是野外驯化自然选择的结果，所以几乎不用农药，施用农家肥即可。
　　各地也已经出现零星的农户野菜种植，但品种少、面积小，很难建立市场优势。如果有一定的规模，比如二三十亩，种植十几二三十种野菜，建立专业野菜种植园，还是一条不错的创业门路。

好帖。楼主农庄有哪里？？

十分看好观湖居士重视野菜的种植，大路菜太普遍了，天天吃的都是那个味，从城市回到家乡定要吃野菜，不过现在喜欢吃的那些野菜有的也没了。我有点疑问，关于种植野菜及其推广的，虽说野菜适应性强，但也具有地域性特点的，比如山东那边的野菜安徽和江苏的人就不一定知道或者不一定会吃，对于消费者来说，因为现在80后的女性已成厨房主导，设想某天在菜场看到了这些野菜，没见过和不会烧野菜也是个障碍。

不错，很有前景的特色蔬菜

楼主的野菜种的很厉害呀，我的想法和楼主一样，也想种野菜，在海南五指山，海拔600米，不知道适合种植什么品种，可以买你们的种子。

不过野菜的销路不知如何？？野菜的营养价值确实不错，现在人的保健观念也在增强，关键是野菜的做法和味道不知大众能否接受？？

栽培出來的野菜不叫野菜了吧.

好贴，学习。
　　承包大棚种植野菜不知是否可行。