楼主:牛粪待花 - 

安乐山庄

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 楼主| 牛粪待花 发表于 2015-5-17 20:25:30 | 显示全部楼层
产品质量下降和食品安全问题很多时候是市场恶性循环的结果,拿养鸡来说,大众消费本来就不高,而且利润还要被中间商刮走一半。我们这边的大红公鸡大部分其实是销往外地的,西安嘛,面食王国,对肉类的需求其实有限。农民自己又没有销售能力,完全依赖中间商,他们收价12元每斤,转手在本地销售就可以到达15元每斤,里面的利润比养殖户还要高,如果是倒腾到外地比如四川,那价钱就更高。这还是行情好的时候,行情差,比如碰到疫情期间,人心惶惶鸡价陡然下跌基本上养殖户都是亏,然而中间商可以完全规避这个风险,那怕是全国大扑杀顶多就是歇业一段时间。所以养殖户基本上在这种市场环境下都是打短频快的策略

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 楼主| 牛粪待花 发表于 2015-5-17 20:32:02 | 显示全部楼层
1,增加头栏量,养的少了不赚钱,养的多了又没有多余的土地,只能增加密度,增加密度鸡舍环境大幅度恶化,鸡也没有适当的空间运动,体质下降,离开了抗生素鸡群甚至可能会全军覆没。

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 楼主| 牛粪待花 发表于 2015-5-17 20:41:53 | 显示全部楼层
2,市场行情波动快,饲喂成本很大,必须加快出栏速度,所以只能全程饲料催肥,其实我们当地散养的公鸡还好,保证在4个月零10天以后,记得一开始我们去西北农林大学找相关畜牧专业的教授咨询有没好的鸡种时,他竟然说还有两个月出栏的鸡,这样的鸡自己会发酵吗??
  3,市场需求对卖相有要求,这是个很奇葩的要求,鸡做成菜后容貌尽毁长相有个屁用,有些人可能会说长相是评价鸡肉品质甚至是区分散养和笼养很直观的标准,但是现实情况是养殖户有一整套提高卖相的手段,毛色不好饮水加什么东西,鸡冠长不大颜色不红饮水加什么东西,公鸡好斗有啄毛癖加什么东西。养殖户已经摸索出一整套对付消费者奇葩需求的招数,其实有时候我们痛批商家的同时,却往往是消费者本身推动了这种畸形产业的兴旺。

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 楼主| 牛粪待花 发表于 2015-5-17 21:07:15 | 显示全部楼层
一开始打算小鸡也用纯粮饲喂的,但是在互联网上搜了很多养殖的帖子都说小鸡消化系统还不健全,喂玉米面的话蛋白含量太高,而且营养太单调,会影响小鸡的发育和成活率,必须用小鸡料慢慢调和粮食。既然要选小鸡料那么我就选排名最好的,因为我无法甄别小鸡料里到底含了什么,索性就选一个排名第一的正大,可是当地竟然没有卖,问了几个商家都说太贵了,没有人买,所以就很少进货。
  我只好在互联网上找到正大在西安的厂家,打过去电话说明来意,工作人员又把我转到销售,销售员问我在什么地方,需要多少,我说在周至,一千只小鸡一个月的量,他又说那个地方 不归他管,又这样倒腾了好几个人,最后终于有个小伙子是负责我这个片区的销售,我和他聊了一会,说我是搞生态鸡的,问他们有没零添加的饲料,他说那只有一种蛋鸡料,其他的多少都加了一些东西,球虫药啊什么的,但是量都很轻,国家对这种知名企业的监管也比较到位,他们至少不会乱来。尽管我养的公鸡是用来产肉的,最后还是选了这款蛋鸡料,但是因为我要的量很小,所以只能拼在大户的车上,让我去终南自提,我想自提就自提吧,费点事总比用那些杂七杂八的饲料好。

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 楼主| 牛粪待花 发表于 2015-5-17 21:21:06 | 显示全部楼层
这里必须大赞下最后这位小伙子的魄力,本来他是先让我将钱打过去,因为业务人员是不会押货的,他办好手续到了指定地点从司机那里提货就行了,我有点难为情的笑了下说,咱们都是年轻人,有一说一,毕竟没看到货,而且我们也没见过面,唯一的一次交流还是在电话里,是不是见了东西,再把钱从手机上给你转过去好一些。电话那头听到他爽朗的笑了一声,可以。

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 楼主| 牛粪待花 发表于 2015-5-17 22:06:06 | 显示全部楼层
这里必须大赞下最后这位小伙子的魄力,本来他是先让我将钱打过去,因为业务人员是不会押货的,他办好手续到了指定地点从司机那里提货就行了,我有点难为情的笑了下说,咱们都是年轻人,有一说一,毕竟没看到货,而且我们也没见过面,唯一的一次交流还是在电话里,是不是见了东西,再把钱从手机上给你转过去好一些。电话那头听到他爽朗的笑了一声,可以。

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 楼主| 牛粪待花 发表于 2015-5-17 23:20:20 | 显示全部楼层
司机从西安出发到终南耽误了很久,通知我们出发的时候天色已经暗下来了,我和老爷子每人开了一辆农用三轮车乘着夜色赶往终南,一路上砂石车横行,加上晚上有风,我又忘了带眼镜几乎是眯着眼睛开的车,好不容易才找到了目的地,从司机那里取了货,完后我还小心的问了下还需要什么手续不??司机说不用了,业务员的手续都办完了,你们只管取货就行了。我还在心里想如今搞销售的还真是有魄力啊,我们素未谋面,并且我还是远道而来自提的货,要是我就这样消失了,他去哪里找我呢。恰好在这时我发现手机没电了,这下糟了,要是那个小伙子给我电话确定收货和打款的事情,我又是关机,岂不是要闹误会??但是现在已经在路上了,只好顶着风沙加速往回赶,到家后赶紧充电,然后通了电话说了原委,那边语气似乎很轻松,竟然说都是小事,明天打都可以。

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 楼主| 牛粪待花 发表于 2015-5-18 00:14:07 | 显示全部楼层
小鸡刚到家

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 楼主| 牛粪待花 发表于 2015-5-18 01:12:47 | 显示全部楼层
农村的蓝天,每次看到这样的景象,回乡后的各种辛酸与疲惫便会一扫而空

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 楼主| 牛粪待花 发表于 2015-5-18 02:40:26 | 显示全部楼层
一只弱鸡,单独挑出来,但是最后还是没能活下来