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“真实农业需要真实参与”
真实农业需要真实参与，而这个参与，不是仅仅靠“多元化的农业生产者”自己来实现的。一开始，我们很兴奋地试图告诉大家我们“不用农药”种大米，后来发现，大多数人第一反应都是“我不信”。这有点泄气，但立刻，你会理解在这个食品危机四伏的年代，人和人之间的“不信任”可能已经是常态。这是一件很内耗的事情，种米的人觉得我怎么做，都没有人相信；买米的人觉得你怎么做，我还是不放心。 所以，“真实农业”不是你扫描一个二维码，溯源一个产地、一个种植或者是依赖某个有机认证证书。我们理解的“真实农业”，是一个赤裸裸生产者和消费者深度参与的过程，参与是双方的，生产者不能偷懒，但消费者也不能偷懒，如果其中一方偷懒了，这个模式就会产生bug，就会不成立。 | |
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“如果我老老实实种米，就有人一辈子买我的米”
这就是一种持续稳定的信任关系，如果你做到了，消费者也亲身参与相信了。但前提是，“如果你失信一次，就不会再有人相信你”。信任的建立，比信任本身更加重要。 有人说，第一次种米，玩大了，失败怎么办。没错，这就是真实农业的“真实野心”，失败不可怕，可怕的是，大家都不去尝试。 韩国日本在七八十年代也曾遭遇过严重的土地污染、农产品危机，但现在，也已经在朝更好的方向转变。中国食品危机的背后，凸显的是人和人之间的信任危机，拐点就要出现。生产者和消费者之间，如果永远是对立的个体，建立在信任基础上的“真实农业”就不可能实现。 我相信，“如果我老老实实种米，就一定会有人一辈子买我的米”。 | |
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Prat1
如此365Days | 千里迢迢 为得好肥 2015年3月12日-4月2日 地点：成都市崇州市羊马镇 关键词：菜粕 有机肥 发酵 菜粕。菜籽压榨后剩下的渣，晒干后磨成粉末状，是最好的有机肥原料，当然，前提是经过一个充分的发酵过程。 将坤奇尔有机肥料腐熟剂用玉米芯、玉米面、麦麸等原料发酵成菌渣，与菜粕均匀混拌在一起，进行浇水，使菜粕的含水量达到55%。 然后用一层塑料布严实覆盖，接下来就是长达20天的发酵过程。 | |
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这是发酵时的菌丝，丝丝分明、清透朦胧、好看异常，让人感慨自然才是最美的造物主。
菜粕肥发酵的过程中，有益的微生物菌持续的生长繁殖，带动整个堆肥温度的升高。厚厚的堆肥里蕴藏的，是不动声色，却超过60℃的温度，彻底的杀灭虫卵和有害菌。 看不见的微生物，激活各种元素和能量，暗藏汹涌地燃烧，抓一把，捧在手心里，是温暖柔软、自然酵香的味道。 发酵完成的菜粕肥，在4月10日前运送到五常种植基地，分发给农户，待4月中旬水田耙地时，将菜粕肥与其它有机肥混拌，均匀地撒入地里。 而这些菜粕肥，除了自然改善米的口感，它更大的作用是有效提高土壤有益菌的活跃程度，改善土壤板结，促进土地的良性循环。 | |
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如此365 Days | 身为一粒种子，你说我容易吗？？
2015年3月30日-4月1日 地点：本该如此五常民乐乡种植基地 关键词：晒种 选种 浸种 播种 晒种，休眠一个冬季的种子，和阳光空气春日邂逅。当室外温度达10-15℃之时，农户们把种子在家门前空地上，薄薄铺开来，杀菌消毒，晾晒5-6个小时。 晒过的种子，要经过浓度20%盐水的考验，沉在水底成熟而有活力的种子，才有资格进入下一个浸种的环节。 清水洗净并淹没盐选过的种子，然后按照比例，放入本该如此的自制自然钙与中药剂，浸泡3-5天。 浸种，帮助它祛除在休眠的时间里，可能滋长的有害细菌。 这样，蓄势待发的种子，就开始等待与大地的第一次亲密接触了！！ 温度适宜的大棚内，整平土面铺一层底膜，底膜上的小孔，帮助透水透气；富含有机质的草炭土覆盖底膜，作为孕育秧苗的苗床。 PS：草炭土，一种很轻很细的高有机质含量土，沼泽发育过程中的产物。如此奢侈的苗床配置，想想也是醉了。 浇水、建立人、物、地沟通的第一道联系。水浇透以后，浸好发芽的种子被郑重撒落入地。 经过拍种、盖土、盖膜，大棚封闭5天，静待苗出。 身为一粒种子的不容易，才刚刚开始。未来的里程，是平淡无奇，还是惊心动魄，谁又知道呢？？ | |
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Part3
如此365 Days | 这一棚的绿色，看得人好长草 2015年4月11日-4月18日 地点：五常市民乐乡本该如此种植基地 关键词：大棚出苗 经过精心的苗床铺垫和播种落地。 在舒适的苗床和大棚内。 本该如此的种子，已露小苗尖尖角。棚外还无绿色，棚内却已春意盎然，水稻秧苗，一片叶一根芯。在没有打除草剂的苗床，伴随着破土而出的幼苗，是同样顽强生长的杂草，大自然对生态链上的每个物种都是公平的。 比种出安全大米更重要的是，保护安全农业赖以维系的生态平衡。所以我们不试图用化学的办法粗暴杀掉不同类的杂草；人工除草不免艰辛，但却是目前我们可以做到，帮助幼苗在自然竞争中抢占更多阳光养分的唯一办法。 当然，选择干净细腻和富含有机质的草炭土，虽然比普通的育苗土成本更高，但杂草籽也要少很多，为接下来苗床人工拔草，省了不少力！！ | |
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Part4
如此365 Days | 自制氨基酸叶面肥 2015年4月15日-24日 地点：五常市民乐乡本该如此种植基地 关键词：鱼类 红糖 大蒜 生姜 氨基酸 青鱼、鲫鱼、鲤鱼、大蒜、生姜、红糖，搁一块儿可不仅能做成一锅红烧鱼满汉全席，这是本该如此预防虫害的利器，更重要的是经过发酵产生的氨基酸，是最好的水稻叶面营养液！！ 给秧苗喷施营养液，能使其快速吸收氨基酸中所含有的营养元素，从而让幼苗根系更加发达，起到苗强、苗壮的作用，增加水稻抗虫、抗病等抗逆性。同时，青鱼氨基酸含有许多水稻生长的微量元素，水稻吸收后，能够增强水稻的品种，改善大米的口感。 本该如此自制氨基酸营养液独家秘笈？？ 手把手教你轻松自制： 主料：青鱼氨基酸 青鱼、鲫鱼、鲤鱼共10斤，红糖10斤。 把青鱼、鲫鱼、鲤鱼剁碎，与红糖搅拌均匀，放入容器内，瓶口用宣纸密封，进行发酵；约10天左右发酵完成、过滤，然后加入适量的水，苗期喷施。 辅料：生姜氨基酸 生姜2斤，红糖2斤。 把生姜切成片与红糖混拌均匀放入容器内发酵，与青鱼氨基酸、大蒜氨基酸一起混拌，加入适量水，苗期喷施。 辅料：大蒜氨基酸 大蒜2斤，红糖2斤。 大蒜剥皮后与红糖混拌，放入容器内发酵，与青鱼氨基酸、生姜氨基酸一起混拌，加入适量水，苗期喷施。 PS：有小伙伴说：看着怎么那么像菜谱？？生的当养料、防虫害，煮熟一锅菜！！赶紧收了，不谢：） | |
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