凉拌魔芋丝，低卡低热是减肥最佳菜品，单吃可能味道单一、颜色寡淡很难引起人们的食欲，配上五彩的辅料，是减肥瘦身最佳早餐，可以一上午一直吃，有饱腹感，满足感，还真不会胖。



主料：魔芋丝、黄瓜、 海带、彩椒
辅料： 黑木耳、鸡蛋、 紫甘蓝、醋、 榨菜、 熟白芝麻
做法：
1、黑木耳温水泡发半小时以上，洗干净，切丝备用；紫甘蓝，海带，彩椒，全部切丝；再加上魔芋丝一起全部开水烫一下，捞起沥干
2、鸡蛋拌匀，不粘锅上做成薄薄的蛋饼，再切丝
3、榨菜剁碎，撒上芝麻。然后为了美丽，摆个盘。
4、按个人喜好加调料，我只加了椒盐，几滴醋和几滴酱油。你也可以加糖。然后搅拌
5、配上薏仁豆浆，开吃！边吃边喝，魔芋丝饱足感非常强，真的可以吃一个上午。
小贴士：
这些丝那些丝完全都是根据个人喜好和冰箱内剩余食物决定的。

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