吃方便面如何避免危害
因为方便面具有方便、省时、经济的特点，它已成为消费者最理想的快餐食品之一。尤其是不少男性，他们不像女性那么懂得照顾自己，又对饮食马马虎虎，为了省事，方便面便成了他们的最爱。方便面以方便快捷为特点，吃的时候方便了，但是，它却会给我们带来了很多的麻烦。

方便面多是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。
放置的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。
人体的正常生命活动需要六大要素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。如果缺乏其中一种营养素，时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐等调味品，即使是各种名目的鸡味、牛肉味、海鲜味等方便面，其中肉汁成分的含最非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。
因为方便面经过油炸，使原本富含的维生素B1被彻底破坏，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多，而其他营养物质仍然缺乏。
因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生，其后果是十分严重的。
因此，在吃方便面的时候要注意以下几点：一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。
如食用一些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克）、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、香蕉、梨、橘子等，摄入量应该保持在250?300克。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一次对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。

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