非记知味
愚非——主厨 / 摄影 / 文字 / 排版
是的，你没看错，都是一个人完成的
请自行脑补那个淡定（hun  luan）画面
就这雷锋精神，你还不转发一下？

（原创美食食谱 严禁转载）

紫玉抹茶麻薯
靠脸吃饭的时代，
什么都要讲颜值，
而内涵却容易被忽视。
不服气的麻薯君，
今天想要申诉：
颜值高是作为食物的基本修养，
征服味蕾我靠的是内涵！
先苦后甜，清香软糯，
好看又好吃！
抹茶控、麻薯控们，
还不赶紧看过来...


配料表
               
200克糯米粉
20克抹茶粉
2个紫薯
50克白糖
30克豆沙馅
适量清水


    详细步骤   
                     

01


将紫薯去皮切块，上锅蒸熟。
02

将10:1的糯米粉和抹茶粉、白糖倒入一个大的容器。
03



慢慢加入清水，揉捏面团，让糯米粉、抹茶粉、白糖充分融合。
04

将蒸熟的紫薯压成泥。
05


取一小坨紫薯泥，先摊成饼，然后将豆沙馅包入其中，搓成小团。
06


将紫薯团包入抹茶面团中，再搓成一个稍大的团。
07

包好的抹茶面团上锅蒸10分钟。
08

将蒸好的麻薯放入盘中，撒上少许抹茶粉，白糖，取一小团紫薯做点缀。
09


有颜值，有内涵，先苦后甜，清香软糯的紫玉抹茶麻薯就这样出炉了。与其看着流口水，还不如动手自己做起来。单身汪们，我只能帮到这里了。

小贴士：
不喜欢太苦的，可以根据自己的喜好调整抹茶粉和糖的比例。抹茶面皮包紫薯的时候，不宜太厚。拿走不谢，请叫我雷锋！
人，最怕老了以后没有回忆。
或者，
临死的时候，留有太多遗憾。
我们活在物欲横流的当下，
要想活得自我，却又身不由己，无可奈何…
努力工作，是为了诗和远方。
不忘初心，方得始终。
愚非将同你一起分享
私房美食食谱，
以及，那些发生在吃货身上的故事…

（原创美食食谱，严禁转载）