食材研究院 | 地标产品之霍山石斛

生鲜伴侣 · 发表于 2016-12-4 05:15:19

产品简介

霍山石斛俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。茎直立，肉质，不分枝，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花淡黄绿色，开展；花瓣卵状长圆形，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等。
保护范围

霍山石斛地理标志产品保护范围以安徽省霍山县人民政府《关于界定霍山石斛地理标志产品保护范围的函》提出的范围为准，为安徽省霍山县太平畈乡、太阳乡、上士市镇、漫水河镇、大化坪镇、落儿岭镇、诸佛庵镇、佛子岭镇、黑石渡镇、磨子潭镇、东西溪乡、单龙寺乡等12个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

立地条件。
保护范围内海拔高度300至900米，阴凉湿润通风的环境。栽培基质为花岗片麻岩，石层厚度大于20厘米，岩石呈微酸性，pH值在5.0至6.5之间。
栽培技术。
1.繁殖方法：
种子组织培养，从生长健壮的植株上采收的果实，进行组织培养。
分株繁殖，从生长3年以上的母株进行分株繁殖。
2.种植规格：组培苗栽种密度不大于1000株/平方米；分株栽植密度不大于500株/平方米。
3.肥水管理：以有机肥为主体基肥，生长期配合喷施页面肥，如遇干旱天气，及时灌水。
4.采收：每年9月至12月采收第3年的植株。采摘标准为去老留新，形状、大小、色泽一致，鲜茎采回后进行加工。
加工工艺。
鲜茎采摘→毛火→理形→足火→摊放→复火；所有加工必须用手工。
质量特色。
1.外观特征：枫斗色泽暗金黄，螺旋形卷曲，条长不大于4cm，直径不大于0.4cm。
2.理化指标：水份不大于13%，多糖含量不小于6.8%，总生物碱含量不小于0.025%。

有任何疑问、建议，可直接给公众号发送信息！我们会在最短时间内回复采纳处理！有意愿加入团队者，欢迎与我们联系！

食材研究院 | 地标产品之霍山石斛

你喜欢看