海参是公认的“海八珍”之首，是中医养生滋补的重要补品。海参是地球上少有的高蛋白、低脂肪、无胆固醇的海产珍品。海参含有优质蛋白质和丰富的维生素、矿物质，人体需要的60多种营养物质，海参含有58种之多，堪称天然的营养宝库。而海参最最珍贵之处除了营养丰富之外，是他体内含有的特殊的非营养物质——珍稀的活性物质。

　　海参自溶酶

　　海参自溶酶号称“海黄金”，是任何其他生物所不具备的极其珍贵的物质。实践证明海参自溶酶可以预防和抑制人体血栓的形成，对冠心病、心梗、脑血栓患者的恢复有显著功效，预防减少心脑血管疾病的发生。

　　海参酸性粘多糖

　　海参酸性粘多糖被称为”海中金”,，是一种高效的免疫调节剂，具有广谱抗癌的作用，另外医学研究证明：“海参酸性粘多糖对糖尿病患者有显著的疗效，可有效的降低血糖、尿糖，并能有效的抑制糖尿病并发症的出现”。

　　海参皂苷

　　海参的内脏、体壁、腺体内含有大量的海参毒素，这些毒素又称为海参皂甙。具有明显的活血化瘀的功能，能减少血小板凝结，预防静脉栓塞形成，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有明显的改善作用。

　　胶原蛋白

　　是细胞外基质中的重要组成部分。刺参胶原蛋白可与传统中药中的阿胶、龟板胶、鹿角胶等在成分和作用上相媲美。具有很好的生血养血和促进钙质吸收；抗肿瘤和消除炎症，提高机体的免疫力；美容养颜，恢复和增强皮肤弹性。

　　SOD（超氧化物歧化酶）

　　是一种源于生命体的活性物质，能消除人体在新陈代谢过程中产生的有害物质；清除体内过量的自由基，调节人体的免疫力，延缓衰老，调节女性生理周期、推迟更年期等。

　　特殊氨基酸

　　牛磺酸：牛磺酸是人体必需的一种特殊的氨基酸，具有促进大脑等重要器官发育（尤其是婴幼儿大脑的发育）并有保肝利胆等效果。

　　精氨酸：也属于条件性必需氨基酸，海参含有非常丰富的精氨酸，号称精氨酸“大富翁”，是精子细胞的主要原料，对组织损伤的修复和应激都有重要作用。

　　从海参中提取的海参肽更是价值连城，它可以提高人体的免疫力，改善缓解疲劳修复机体受损组织，调节人体内分泌，养肝护胆益肾、预防三高等作用。

　　针对我国血糖代谢异常人群的生理特点，中科院南海海洋研究所科研人员经多年努力攻关，在分子水平上截取海参多组蛋白，利用海参多组蛋白，多靶点、多途经修复糖尿病人受损的胰腺组织，实现血糖代谢异常的逆转。该研究成果也研发为依安诺海参肽口服液，希望为更多的糖尿病患者带来福音，为此，更大新闻媒体也是纷纷报道了此研究成果。