海参是海洋中重要的食物和药物资源，含有海参多糖、海参皂苷、胶原蛋白等多种生物活性物质，海参也具有神奇的自愈能力，将海参切成两段，过段时间又会长成2个单独的个体；将海参内脏掏出，没有内脏的空壳经过30-50天又能长出新的内脏。

　　虽然海参有如此珍贵的营养价值，但野生品价格昂贵，一般人不易辨识。海参的泡发烹制过程极其繁琐，即使是常见所谓极之科学的吃法，真正有效成分吸收利用率也极低，营养白白流失。

　　如果海参加以合理利用，那么价值将不可估量。据悉，我国目前可能有多达1.139亿成人糖尿病患者，4.934亿糖尿病前期人群。国际糖尿病联合会估计，到2030年中国糖尿病患者将达到1.54亿人，每年的医疗费用将达到280亿美元。这意味着糖尿病已成为继肿瘤、心血管病之后的第三大严重威胁人们健康的慢性疾病。

　　针对我国血糖代谢异常人群的生理特点，中科院南海海洋研究所科研人员经多年努力攻关，在分子水平上截取海参多组蛋白，利用海参多组蛋白，多靶点、多途经修复糖尿病人受损的胰腺组织，实现血糖代谢异常的逆转。

　　据了解，肽的制备技术要求极高，在实验过程中，依安诺科研小组选用精准的酶反应与分离系统，以500Da为分子量截取单位，循环多次截取目标肽，精炼分离获得含有羧基、硫酸酯、氨基、羟基的海参肽。在过滤系统中，为了把杂质降至极限，对原液进行了16层微晶压滤，2层0.6μ滤膜4板框串联高压透滤，这些技术都达到了国际先进水平。

　　“依安诺”科研课题组从事海洋天然产物与代谢疾病研究近30年，完成了多项完全自主知识产权的多糖、多肽、糖肽类活性物质技术转化，成果令人瞩目。相信这一成果将很快与企业携手转化，造福我国人民。