切一条火腿，挣2.8万的厨师你见过吗？

xm_xdf · 发表于 2019-7-31 14:47:08

切一条火腿可挣4000美元(约合2.8万元人民币)，或许你以为这是在开玩笑，但确是千真万确，这个名叫弗洛伦西奥·桑奇德里安的人还真的就凭借一手切火腿的本事，成了名、出了国，还成了西班牙国宝级的工匠大师。

西班牙的火腿举世闻名，和中国的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿共称为“世界三大火腿”。在西班牙，像婚礼这样的大型活动的宴会上，没有火腿简直就是不完整的。

他曾为西班牙皇室工作，服务对象还包括好莱坞明星、富商巨贾等。在他看来，给火腿切片不只是一门技艺，更是一种艺术：一条火腿的各个不同部位，切工不同、长短厚薄等因素，都会对口感和味道产生不同的影响。

经过30年的努力，他现在已成为西班牙切火腿的“国宝级”人物：他切一条火腿需要一个半小时，酬劳却高达4000美元(约合2.8万元人民币)。

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