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插个题外话,请吃过重庆本地的许留山的朋友到了广州后一定要再去尝尝当地的许留山,相信你对“南橘北枳”这句成语必定终生难忘~~~
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不过我现在只吃各人包的酱肉包了,干净实惠。
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说到汤包当然不能不提重庆大名鼎鼎的“金汤包”!!
金汤包在哪??金汤街是也,所以叫金汤包~~~ 不过现在给他的评价是“汤包去哪儿了??” 尼玛看着各个所谓重庆美食推荐的帖子文章,推荐的金汤街金汤包,你们有去吃过吗??还是人云亦云??金汤街上那家金汤包早已是名不副实的代表,只能算是一家在卖包子的包子铺,仅此而已。 顺带一提,在牛角沱美专校街上也有一家金汤包,虽然汤包没多少汤汁,不过还一起卖很多钟粥、煎包煎饺,作为中午换口味的小吃还算可以 | |
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对于自己在家包包子,因为包不来包子上的那个褶,所以很少尝试~~~不过最近得到一个好消息,有的菜市场推出了代包包子服务。自己把和好的馅拿去,店头出面粉并给你包好,你拿回去蒸熟就可以吃了。你只出面粉的钱,当然面粉钱是摊了点加工费的,真是我等理论多于实践,屁话多过文化的人的大好消息~~~~
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接到起继续码字~~~
风华一时的“阿春家蟹黄鲍鱼生煎包”登场了,尼玛名字真是长~~~~ 阿春家的包子在重庆风光的时间应该还没有他名字这么长。记得初识阿春家是在公交电视上看到了广告,那时的公交广告还没有嫩个多不孕不育,也可能是那时候环境还没污染嫩个严重,没得嫩个大的不孕不育的需求。 跑到解放碑一看,我的妈呀,回到解放除凭粮票吃饭的社会了麦??买个包子排嫩个长的队!!!!!!不过看在一旁玻璃房子里不停剥蟹的姐姐的面子上,我义无反顾的排上了队!! 很多吃过阿春家的人都说那包子太甜了,不合重庆人的口味,吃了一回没得二回~~所以开洗白了。我算是个异类吧,虽然是重庆土火,但是甜腻的上海菜、清淡的日本料理也都比较喜欢,天生吃货命!!跑题了,在此要说的是阿春家的包子我还是比较喜欢的,如果不是那么贵,如果不是要排那么久的队。 阿春家的包子里的甜味不同于蔗糖的甜味,是来自肉馅、海鲜的甜美,加上生煎脆脆的包子皮,感觉还是不错的。不过对于阿春家使用的“饥饿营销”法颇有微词!!真正的饥饿营销啊!!!!!! 尼玛不能多架一个锅来卖呀???? 尼玛一次买得越多价格越贵到底是怎么回事???? 尼玛现在大融城地下通道有家卖起士蛋糕的和你家一样半天才出一锅来卖,这不典型的不作死就不会死的代表吗?????? 随着阿春家把加盟费赚足了本,该撤了~~~~~~就那个一个锅一天能卖多少包子??广告费都不够吧~~~ | |
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包得虽然丑点,味道还可以,关于包子加工这个事情,我听到过,加工包子的利润比单卖包子高得多,我听说就重客隆里面,包一个包子加工费就是一块钱,自己还要出心馅,才划不来哟。这样的包子投得太贵了。
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本人80后爱吃肉,从小早餐最常常吃的就是包子,曾经在读书的时候还有个愿望“等以后毕业了一定要开个包子店,做出世界上做好吃的包子”。 楼主,握爪~~~~
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为了稀薄的薪水能够尽快追赶上平均工资,最近才换了工作所以才有时间来写写字~~~
本人目前有2个规划,如果这次工作又除脱了,就准备开个包子店或者面包店~~~貌似面包店更高大上的赶脚~~~~再招几个身娇腰柔易推倒的妹儿做收银~~~~呵呵呵呵~~~~~ 檫下嘴角的口水,再来说说包子的事情。 中学是在化龙桥二中念的书,现在已经不叫二中了,叫29中高中分部。 以前在二中的后门,沿着一条小路下去能走到一个三岔路口,有一间破破烂烂的房间,卖着那一个片区最好吃的小笼包!!!!!!由于众所周知的化龙桥片区拆迁,这家包子店也同样找不到了。 这家包子卖的不是汤包,是正宗的小笼包,肉馅鲜甜,鲜肉酱肉都很好吃!!!!!!醉奇葩的是这家包子店早上卖小笼包,中午休息,下午卖大包子和馒头,而且夏天就只卖早上,然后就关门休息了!!小富则安的典型。 下午卖的大包子没有鲜肉的,只有酱肉、白菜两种,素馅的白菜和馒头也非常的美味,不知道为什么吃起来都有一股浓浓的肉香,至今再也没有在其它地方吃到过这种味道。 | |