俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产，西安有名的特产莫过于肉夹馍了。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当些。

    腊汁肉夹馍历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。做白吉馍时，要把软硬适中的面团捏成扁圆形，然后放进专用的机器里。过不多久，那淡淡的香味便徐徐飘了出来，此时，白吉馍就烙好，可以开锅了。做腊汁肉时，要把新鲜的猪肉洗净放入锅里，再加上水和独有的配料，最后用大火煮上半个小时，香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后，要把白吉馍从中间切开，但不要切到底，接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间，再加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样，肉夹馍就做好了，成品色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，具有独特风味，吃过的人都赞不绝口。

    肉夹馍的设备主要就是肉夹馍烤炉，煮肉锅，投入少，收益快，一个人就可以经营，基本上没什么风险。别看这小小买卖，一台小吃车、一口肉锅、一个菜墩、一架烤炉，利润却很丰厚，是很多小本投资者的佳选。以一家居民区小摊为例，假如每日可以售出200个，成本及利润分析如下：
1.每日成本：面粉30斤*2元/斤=60元，肉20斤*13元/斤=260元，燃料调料50元，成本预计在400元左右
2.每日毛利润：每个肉夹馍平均售价5元，200个*5元/个=1000元
3.每日净利润：毛利润-成本=1000元-400元=600元
    广品餐饮肉夹馍培训，传授正宗的陕西肉夹馍制作配方，采用特制调料制作出的腊汁肉香而不腻，搭配上酥软的白吉馍，实在是一大享受，越吃越想吃。学员报名后，随到随学，由专业师傅一对一教学，详细讲述发面和面的技巧手法，常用调味料认识及性能，秘制肉馅配方操作，肉夹馍制作及制饼技巧，设备使用及维护等整个过程。随后学员进行实操，反复训练，学会为止。
培训时间：2-3天
培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。
培训地址：广州白云区
培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。

广品餐饮肉夹馍培训基地：
【广州白云校区地址】：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训） 鹅掌坦公交站旁边
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