中国地大物博，饮食文化源远流长，公认的八大菜系中就有湘菜，也就是湖南菜。说到湖南菜，大家对它的首要印象就是香辣二字。其中洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。今天我们就来介绍一道湘菜美食--洞庭湖土鸭。

    南方水乡，家禽数水鸭最多。洞庭湖镇，乃原江南第一大国营农场 洞庭湖农场所在地，近年来以养鸭闻名，仔鸭肉质细嫩，味美脆酥，成为湖区一大名鸭。吃鸭是南方一种爱好，在南方以鸭成名的地方很多。洞庭湖土鸭，是源自于湖南的一种美食，以辛辣美味著称。根据近年来的人们的饮食习惯，洞庭湖土鸭馆逐渐形成了自己的特色和文化内涵，拥有独特的土鸭饮食文化。
    洞庭湖土鸭的特色是采用南方特产的水鸭为主材料，并结合湘菜香辣鲜嫩的制作原理，精心焖制而出。现在因各地经营场地环境方式不同（餐厅，排挡，夜宵，火锅），焖鸭的几种口味（原味，麻辣，香辣，爆辣），因为焖鸭口味多，所以南北方人都喜欢吃，而且土鸭的营养价值和口味也赢得了现代人们好感。土鸭馆生意火爆的原因是其适合了现在的大众消费，人均消费在四五十块钱左右。土鸭的吃法即可干锅吃，也可以打火锅的形式进行，吃完香辣的鸭肉后可再点其他配菜烫食。土鸭本身口味好，价格低，又适合朋友聚会喝酒，又能当夜宵吃好吃饱，是各地夜宵市场上的新宠。

    广品餐饮洞庭湖土鸭培训，更是以传统的秘制配方配料，做出的成品更是以口味好，色泽诱人，赢得餐饮创业从业者的青睐，来自全国各地的学员络绎不绝。学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述土鸭的选购，酱料配方，土鸭腌制技术，口味制作技巧，土鸭火锅吃法介绍等整个过程。随后学员进行实操，随到随学，学会为止。
培训时间：2-3天
培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。
培训地址：广州白云区
培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。

广品餐饮洞庭湖土鸭培训基地：
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