煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，风味多达20多种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲“，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

    煲仔饭的主要材料是米饭，青菜及肉类。煲仔饭是米饭制作方法的佼佼者，几千年传统历史不衰，它突出的特点是米饭与菜式有机地结合在一起烹饪，做法既简单有便捷，虽然份量不大。但吃起来既有肉料，米饭中还带了肉味，令人食欲大增！特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的享受。这种饭菜一锅的“草根吃法”既简单又便捷，长久以来深受人们的喜爱，煲仔饭现今已成为人们首选的快餐品种之一。
    煲仔饭到底是不是当今的餐饮加盟佳选呢?煲仔饭的市场前景如何？我想这是很多投资者关心的问题。煲仔饭的市场发展前景体现在以下几个方面：第一，煲仔饭在市场上有很强的知名度，很多人都喜欢吃煲仔饭，里面有菜有饭，荤素搭配丰富，还配汤水，既可果腹，又很美味营养。而且现在的煲仔饭不像以前那样从生米开始煲的了，都是煲好了饭，等客人点了菜才开始放菜的，时间上不会太久。符合现代人类快节奏的生活方式，已成为很多上班族的首选食物之一。第二，煲仔饭价格便宜，一般来说，一份煲仔饭配汤的市场售价大概在15-25元左右，贴近普通大众的消费水平。第三，现在人们在外就餐越来越注重食品的营养及卫生情况。煲仔饭的材料及配菜搭配相对来说较健康营养，在店面装修及设备使用方面也较干净卫生，符合现代人的要求。

    广品餐饮煲仔饭培训，传承正宗的广式煲仔饭做法，并结合各地口味加以创新，米饭脆香可口，配菜美味诱人，深受广大学员的称赞。做小吃生意最重要的就是所做的食物要符合大众口味，受大家喜欢。学员报名后，随到随学，由专业师傅一对一指导，随后学员实操，多次训练，学会为止。培训的内容主要有选米，大米的浸泡及煮制方法，调料的搭配及配菜的选择，煮的过程中的火候控制，煲仔饭的设备选择等全部制作过程。选择广品，确保您学到真技术，助您走上创业开店致富路。
培训时间：2-3天
培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。
培训地址：广州白云区
培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。

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