魔芋的好，只有圈内人知道  ，排毒、减肥、通便、洁胃，肠胃清道夫、血脂平衡器。但圈外人觉得魔芋就是  魔芋（豆腐）烧鸭子。圈内人说：魔芋是上帝赐给人类的礼物，魔芋零食、魔芋面，魔芋丝结、魔芋饭，只有你想不到，没有魔芋做不到。圈外人说：魔芋是一切病痛的发物。圈内人的科学，圈外人的习惯，谁也不服谁，那魔芋的本面目究竟是怎样呢？


据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白质1.64克，脂肪0.004克，钙148毫克，磷57毫克，铁4.06毫克，锌1.23毫克，锰0.2毫克，铬0.25毫克，铜0.08毫克，葡萄甘露聚糖79.37毫克。这不难看出：魔芋是一种富含葡萄甘露聚糖的低热量食物。
随着欧美国家“富贵病”的多发，魔芋膳食纤维功能被得到充分重视。魔芋膳食纤维保健品受到大众欢迎，魔芋丝结是商超的便客。
日本是世界上最长寿的民族之一。据专家分析,日本人的长寿与喜食魔芋不无关系。在日本,几乎家家户户的餐桌上每天都有魔芋菜肴。作为日本保健食品中最耀眼的新星，魔芋极低的热量，降压、降糖、防癌等多种功效受到了各个年龄层消费者的欢迎。
然而在中国，传统的魔芋“发物”概念，加上“某宝”上鱼龙混杂的商品市场，让魔芋推广十分困难。
国人对魔芋真的没有爱吗？答案：肯定不是！因为：辣魔王就凭魔芋小零食卖出了一年上亿的销售额。
我们都知道，消费者的购买行为会受到多方因素的影响。因此，魔芋企业在产品推出市场前，一定要考虑至少两个方面的因素：
一、经济因素。消费者的经济收入和商品价格直接影响购买率。消费者永远不会购买超出自己承受能力的商品，哪怕商品趋于完美。物有所值才会让消费者产生购买冲动。
二、人文社会因素。消费者行为都会受到社会参照群体的影响。产品推出市场时，一定要有精准清晰的定位才能在短时间内以最少的成本直触消费群体。
最后，小编只想说：与其说是消费者对魔芋产品没有爱，不如说，消费者是对鱼龙混杂的魔芋消费市场累觉不爱。

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