时间:2016年11月4日 地点:杨子羊肉酸汤馄饨馆文艺路132号(近人民电影院) 性质:荐文 心情天气:欢乐 和朋友看完电影小饿,这冷风吹的,只想来一碗热乎乎的汤。正好旁边是一家酸汤馄饨馆,正合心意,走吧,去填饱自己的胃。 坐下没多久,一大碗“白里透红”的馄饨就在面前了,清汤陪着红色西红柿,绿色芹菜丁还真绝配呢,咬开馄饨后能看到羊肉馅里少许大白菜碎和皮牙子碎,连汤带水整个吃下,那还真是美味,那酸酸的后味,回味无穷…… 简简单单一碗馄饨,可是没想象的那么简单。 将几大勺提前熬制好的牛骨汤舀进锅里,汤沸腾后将馄饨下锅,同时放入西红柿小块加盖熬煮。3-4分钟后揭开锅盖撇出多余的水沫,就看到大厨拿起大勺在醋盆里舀少量的醋量洒进锅中,再过个1分钟左右美味的馄饨就大功告成啦,端到出饭口舀两小勺芹菜,便可上食客桌上。 酸爽的味道刚刚好,想必就是那一勺尖的不多不少的醋量上吧。 这家小小的店面不一会儿就坐满了人,进来的人都很熟悉的说到:“大碗馄饨、小碗面肺子”看来,这家馄饨在此开了也有些年头了。 和旁边食客小聊,他说:“羊肉酸汤馄饨很出名,味道酸香,肉馅大,除了馄饨他家还卖面肺子,味道也正宗,出门逛街的比吃品啊!” 果然如此,看来我们还真是来对啦,以后来人民电影院的朋友们记得尝尝这家“酸爽”的馄饨吧! (文图/小仙 编辑/大嘴) 新疆美食吃货团∣吃啥·咋吃·去哪吃 长按,识别二维码,加关注 猜你喜欢: 美食日记丨这家米粉店很有调调,没有之一 美食日记丨这个包子烤出来叫恺撒 美食日记丨香辣酱拌面的“辛酸” 美食日记丨东篱下,它比生态农庄更有情怀 | |
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