时间：2016年10月27日
地点：乌鲁木齐市水磨沟区西虹东路（南湖腾飞大厦斜对面）
性质：荐文
心情天气：寂静欢喜
人家说，吃料理是小资，我偏不信。
今日，约两三好友，去了一家日本料理店。
这家日本料理店，有两个缺点。一是，至今为止，我还没有发现一份难吃的菜品；二是，价格略贵，不过看在好吃的份上，我原谅了它的不便宜。

这家店，单凭一锅鮟鱇鱼肝和白味噌熬煮的奶白汤底已经让人暖意上扬。颇具仪式感的品尝顺序，皆因对食物保有敬畏之心，待杂蔬浸泡在汤中煮沸再加入一大份鮟鱇鱼肉，冬日的满足。主角鮟鱇鱼肝刺身外层用火略烤，一片浸在汤中六成熟，一片蘸着果醋吃，入口化而不腻，大呼美味！锅物品尝完毕，加入饱满的米饭和蛋液，吸收所有汤汁精华，撒上细葱和紫菜，饭足无比幸福。
一套程序下来，原来小资文艺是它给的，它叫兄弟船。
兄弟船是一家小酒馆风格的精致小店。店面很小，只能坐10多号人，穿着和服的大厨在食客眼前耐心细致地制作食物，就连等待的气氛也变得十分微妙。

这里的红豆羹、三文鱼，都很正宗，必须提到的是，这里的厚切三文鱼。切三文鱼的小哥就在桌子后面，虽然表情有点冷，但切三文鱼时的眼神却很专注，在他的刀下，切出一份厚厚的的三文鱼，沾一点芥末，立马含在口里，略辣的芥末味裹着三文鱼的原味，好吃的停不住。
三文鱼
红豆羹
一口放入口中，各种食材在口中融合，黄瓜的脆爽、三文鱼的肥嫩、鳗鱼的鲜美、墨鱼花的浓郁……其中还有天妇罗像是一个小调皮在口中突然带来了一两下酥脆感，一颗小小的寿司真的不要太丰富了哦~
将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭。
厚实的鳗鱼配上香糯的白米饭，老板我想再来一碗。

（文图/俏皮公主  编辑/大嘴）
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