人生就像阿甘说的吃酒心巧克力,不知道下一妙你会怎样。
如果时光回到两个月前,打死我也想不到我会喜欢上普洱茶;如果如果再退回到6个月前,我可能也想不到自己会离开生活了10年的城市,来到现在这个小地方。这样不可捉摸的人生,我觉得还挺有意思。 | |
还没正儿八经发过贴,看到帖子发了,好紧张。。.
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你不会去丽江了吧
我很喜欢茶 普洱也还算喜欢,我喜欢生普 | |
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先说说我是怎么喜欢上普洱茶的吧。 早就接触到了普洱,周边有不少普洱收藏者。我不迷。我是个对什么都不太着迷的人。 喜欢上普洱,算是来到版纳后,南糯山之行吧。800年的茶树王,哈尼人家燃烧的炉子、烤得黑黑的茶壶、自己家古树上摘下的老叶片,茶甜滋滋的,第一次感觉离古树茶这么近。 随后一段时间,无所事事的闲在家里,看看书、上上网,每天下午,总会泡一壶室友珍藏的攸乐茶山初春晒青毛茶。茶具简陋,但丝毫掩饰不了普洱茶的耐泡性和持久的回甘。渐渐迷上了普洱感觉。一个月后,如果一天不喝,会非常想念。 看了几本关于普洱茶的书,冲动下,去了趟易武。来到了最具有普洱茶文化和历史痕迹的地方,见到了手工制作茶坊,看到了古老的茶号。在祥大源老板那里,认识到了,什么是台地茶,什么是古树茶。同为易武茶区的不同寨子古树茶,又有着怎样的区别。 易武之旅给我思想冲击非常大,以前印象是,普洱茶不都差不多??不过熟茶生茶之分,不过茶厂名气大点,名气小点而已..。原来,这里面名堂还挺多。怪不得时下那么多人喜欢玩普洱茶,痴于收藏。 其后认识几个执着于做精品普洱茶的牛人,他们区别于只为赚钱的普洱商人。专心做某一山某一处的古树纯料茶。希望做出一种文化,一种纯粹的产品。因为太执着于品质,所以注定了不会有大的收入。看他们为梦想燃烧,我很感动。 后来,又有幸跟朋友去了曼洒和勐宋古茶山,亲眼看到了藏于大山深处的古茶园,一线接触了采茶、晒茶、炒茶、揉茶等过程,愈发对普洱茶热爱起来。 后骑单车时,遇到一个家有古茶园的僾伲小伙子,就经常去他那蹭茶喝,喝着喝着,就很想找人一起聊聊。 城市论坛右岸,一直深爱这里。所以有缘的话,大家一起聊聊?? | |
谢谢你的关注,落雨!!
丽江,嗯,不错地方,只是那里不产普洱茶;我在版纳。 我也喜欢生普多些,层次感强,变化感丰富,喝到好的生普,整天口腔里都甜甜滴。 | |
是的 呵呵
熟普只是为了广东一带的人喝茶习惯而生产的 当年云南的普洱茶运到广州需要好长时间 生茶在运输的过程中发酵了 变成了熟茶 等交通便利了 云南的茶叶很快运到广东 中间不经过发酵了 这时候广东人就觉得口味变了 于是就有了专门把生茶发酵变成熟茶 于是 普洱就有了生茶熟茶之分 | |
楼主,我也挺喜欢喝普洱的。但是没有过多的研究。也不太懂。就是觉得喝过普洱以后再喝其它的茶就没什么味道了。而且普洱真的有养胃的功效。
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@落雨随风20070115 2011-11-10 10:36:13
古代交通不方便倒是造就了不少传奇。我也是听说,清朝年间,最早当贡品的一批普洱茶本来贡的是当年新茶,结果因路途遥远,茶在马背上日晒雨淋,经长途跋涉,到达北京后,自然发酵成了另一种风味。押送官员吓的以为要被砍头,殊不知却被大大奖赏。 不过现代的熟茶工艺是诞生在1975年,用渥堆法人工模仿自然发酵工艺而促使普洱茶陈化转换。 完蛋了,我怎么像就行学手术讨论了。 聊天聊天。。。。 | |